Château de Carles - FRONSAC
Château de Carles - FRONSAC

Château de Carles - FRONSAC

17,00 €
Château de Carles 2018 - FRONSAC 17,00 €
Château de Carles 2017 - FRONSAC 16,20 €
Château de Carles 2016 - FRONSAC 17,00 €
Château de Carles 2014 - FRONSAC 15,00 €
Château de Carles 2013 - FRONSAC 14,00 €

Petit frère du Haut-Carles, le Château de Carles est un fronsac profond et gourmand

Présentation

Pays
France
Région
Bordeaux - Rive Droite - Vignoble Libournais
Appellation
Fronsac
Couleur
Rouge
Producteur
CONSTANCE ET STEPHANE DROULERS
Millésime
2018
Cépages
100 % Merlot
Capacité
Bouteille de 75 cl
Alcool
12,5 %

Note de dégustation

Apparence
Rubis profond
Nez
Développe rapidement des arômes de tabac et d'épices.
Palais
dévoile le fruit du merlot soutenu par un boisé délicat et une bouche crémeuse.

Service

T° de service
15 - 18 °C, laisser décanter 1 h
Conservation
A boire maintenant, Durée de garde : 5 à 10 ans
Accords mets-vins
Parfait sur de la viandes rouges grillées au sarment de vigne, sur un camembert rôti, sur la volaille épicé...

L'histoire de ce vin

Au flanc du tertre de Fronsac, au-dessus de la vallée de l’Isle, ce château fortifié à la fin du 14e siècle prend son aspect actuel au cours de la Renaissance. Célébré par Ronsard, il a vu défiler les esprits les plus brillants : Montaigne, La Boétie, Rousseau, et de nombreux autres... Il y a 120 ans, le Sénateur Guillaume Chastenet de Castaing entre en scène. Il est suivi par son fils Jacques, illustre historien de l’Académie Française, et par son petit-fils Antoine. Depuis 1983, l’aventure vigneronne familiale se poursuit par la quatrième génération, celle de Constance et de son époux Stéphane Droulers. Dans une même quête de qualité sans concession, les deux époux produisent des vins modernes, équilibrés et respectueux de la magie du grand terroir historique de Fronsac.

Informations Techniques :
Superficie totale : 18.3 ha
Terroir : Argile et argilo-calcaire sur molasse du Fronsadais
Encépagement : Merlot 96 %, Cabernet Franc 2 %, Malbec 2 %
Âge moyen du vignoble : 35 ans
Densité de plantation : 7 500 pieds /ha
Vendanges : Du 26 septembre au 11 octobre 2018, manuelles en cagettes. Tri densimétrique de la récolte.
Viticulture responsable : traditionnelle avec enherbement et/ou travail du sol vendanges vertes et effeuillages en deux passages. Recours limit  et raisonn  aux produits phytosanitaires
Vinification : Parcellaire en cuves inox thermo régulées
Rendement : 37 hl/ha
Production : 40 000 Bouteilles
Loading...