Dafnios Liatiko 2018 - DOULOUFAKIS - Crète
14,50 €
Grande découverte et certainement un grand plaisir, le cépage traditionnel Liatiko, produit sur le territoire de Dafnes, près d’Herakiton à 350 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Présentation
Pays
Grèce
Région
Crète
Appellation
Arhanes
Couleur
Rouge
Producteur
DOULOUFAKIS
Millésime
2018
Cépages
100 % Liatiko
Capacité
Bouteille de 75 cl
Alcool
13,5 %
Note de dégustation
Apparence
Rubis avec des reflets bruns.
Nez
Bouquet aromatique riche avec des arômes complexes de terre et de cuir. Des notes de fruits rouges et noirs.
Palais
Saveurs de fruits rouges et noirs. Une belle acidité et des tannins subtils avec une fin de bouche légèrement herbacée. En vieillissant apparait des arômes d’épices, de raisins secs et de cuir.
Service
T° de service
15 - 18 °C
Conservation
A boire maintenant, Durée de garde : 5 ans
Accords mets-vins
Peut s’accompagner avec des viandes rouges et plats épicés, de bons fromages !
L'histoire de ce vin
Depuis 1930 à nos jours …La tradition et l’histoire de la famille Douloufakis dans la culture de la vigne ont commencé en 1930, initiées par le grand-père Dimitris Douloufakis.
Aujourd’hui, la tradition se poursuit avec le petit-fils Nikolas Douloufakis. Après avoir étudié l’Oenologie en Italie, il a renouvelé et modernisé le domaine et la production pour en faire des vins de qualité supérieure.
La cave Douloufakis est située dans le village de Dafnes, à quelques kilomètres au sud d'Héraklion, en Crète, au milieu des vignobles typiques. Cette région a une longue histoire viticole et a également été établie comme Appellation d'Origine Protégée pour les vins de l'ancien cépage «Liatiko».
Le Domaine Douloufakis produit essentiellement des vins issus de cépages indigènes crétois comme le Liatiko, Kotsifali, Vilana et Vidiano, parfois assemblés avec des cépages internationaux comme la Syrah, le Cabernet-Sauvignon et le Chardonnay, le Barbera et le Sangiovese.
Le vignoble du Domaine Douloufakis est certifié à 100% en agriculture biologique.
Informations Techniques :
Appellation : Dafnios Red
Élevage : Cuve inox
Terroir : Argilo - Calcaire