Eleanor 2012 - FRANCIS FORD COPPOLA

Présentation

Note de dégustation

Service

L'histoire de ce vin

«J'ai rencontré Eleanor en 1962 sur le tournage de mon premier long métrage. Ayant beaucoup en commun, notre amitié s'est transformée en une romance; nous nous sommes mariés, avons fondé une famille et rêvait d'avoir une petite maison de campagne dans la vallée de Napa et quelques hectares de raisins. De manière inattendue, nous nous sommes retrouvés propriétaire d'un grand et beau domaine viticole. Nous avons maintenant des établissements vinicoles dans les vallées de Napa et de Sonoma. Eleanor a toujours été une véritable partenaire dans tous mes efforts, apportant sa créativité, son honnêteté et son esprit généreux à tout cela - elle est épouse, mère, artiste, cinéaste - collaboratrice et inspiration. Pour tout cela et plus encore, après 50 ans de mariage, je veux l’honorer avec ‘Eleanor’, son propre vin. »- Francis Coppola

L'ÉTIQUETTE
Le motif floral Art déco sur l'étiquette rend hommage à l'amour d'Eleanor pour les textiles. Elle a parcouru le monde à la poursuite de sa passion pour les tissus uniques. Cette marque reflète son amour particulier pour les motifs qui prévalaient à l'époque Art Déco.

LE VIN
Semblable à la célèbre Penfold’s Grange d’Australie, Eleanor est un mélange rouge robuste qui combine des fruits des deux propriétés de Coppola. Assemblage de Syrah et
Petite Sirah cultivée à Rutherford avec de Sonoma Cabernet Sauvignon et Syrah, nous avons créé une mise en bouteille unique qui dure très longtemps avec profondeur et complexité.
2012 est certain de figurer dans les livres comme l'un des meilleurs millésimes de la décennie en Californie. Temps doux et régulier tout au long de la saison et à la récolte
Le temps a abouti à un fruit très bien équilibré qui offre une texture pulpeuse et des propriétés aromatiques intenses. Cette mise en bouteille marque notre quatrième millésime d'Eleanor et nous ne pourrions pas être plus satisfaits des hauteurs que ce vin a atteint. Au cours des dernières années, nous avons expérimenté différents types de techniques de chêne et de fermentation pour voir quelle approche fonctionne le mieux avec les sélections de fruits. Non seulement ce rendu reflète un millésime exceptionnel, mais il démontre un état de raffinement aussi.

Informations techniques :
Appellation : Rutherford, région de Sonoma County
Elevage : 20 mois en chêne français