MUSCAT Tradition 2019 - BOTT FRÈRES - AOC ALSACE
12,30 €
Le Muscat Bott Frères est sec, fruité et aromatique. Sa fraîcheur et son exubérance sont incomparables. Vin printanier par excellence.
Présentation
Pays
France
Région
Alsace
Appellation
Alsace
Couleur
Blanc
Producteur
BOTT FRÈRES
Millésime
2019
Cépages
100 % Muscat
Capacité
Bouteille de 75 cl
Alcool
12,58 %
Note de dégustation
Apparence
Jaune pâle avec des reflets verts. Le disque est brillant, limpide, transparent.
Nez
Le vin présente de la jeunesse et une très belle typicité visuelle. Le nez est franc, plaisant, de belle intensité. Fin et puissant, sur des notes muscatées et de fleurs de sureaux. Au 2ème nez, il s’amplifie sur des notes exotiques, mangue, litchi, gingembre. Le nez est remarquable. Tout d’abord dans la typicité et la complexité des odeurs mais aussi sur le caractère rafraîchissant.
Palais
La bouche est légère et parfumée, avec une belle fraîcheur sur laquelle on retrouve les arômes présents au nez; avec une finale équilibrée. Son équilibre est remarquable, porté par la fraîcheur, il présente l’élégance et la distinction de ce très beau cépage.
Service
T° de service
Légèrement frais 10 - 13 °C
Conservation
A boire maintenant, Durée de garde : 2 - 3 ans
Accords mets-vins
Excellent en apéritif, sa fraîcheur et son bouquet font de lui un beau vin de plaisir. Il sublimera également toutes les déclinaisons de l’asperges. C’est l’accord de ce vin par excellence! Il accompagne avec subtilité les sushis, sashimis et les makis ainsi que les plats à base de légumes cuits ou crus. N’hésitez pas à l’associer avec un fromage de chèvre frais.
L'histoire de ce vin
Bouteille Capsule à visTerroir argilo-calcaire.
Le Domaine a fait le pas vers l’Agriculture Biologique en démarrant sa conversion en 2019. Toujours soucieux de l’environnement, nous travaillons nos sols afin de préserver la biodiversité dans nos parcelles.
Les rendements sont maîtrisés, afin d’avoir la pure expression de chacun de nos terroirs et un état sanitaire irréprochable.
Les vendanges sont manuelles. Le pressurage se fait dans des pressoirs pneumatiques tout en douceur de 3h à 5h.
Vinification en cuve inox thermorégulée. Elevage en cuve 4 mois.
Mise en bouteille printanière après filtration tangentielle. Stockage en bouteilles dans nos caves à température constante.
Sucres réducteurs : 4,34 g/l
Acidité tartrique : 4,39 g/l
PH : 3,53