Alsace

Présentation

Reconnue en 1962, l'AOC ALSACE représente aujourd'hui plus de 70 % de la production dont 90 % de vins blancs. En 2011, l'AOC ALSACE a été complétée par deux dénominations géographiques : les "Communales" et les "Lieux-dits".

En 1935, un premier décret met en place les AOC françaises. Mais les pourparlers avec l’INAO, organisme certificateur, sont interrompus du fait de l’annexion de l’Alsace par l’Allemagne durant la Seconde Guerre mondiale.

À la fin de la guerre, l’ordonnance de 1945, préparée par l’Association des Viticulteurs d’Alsace, définit l’appellation d’origine Alsace. Mais il faudra attendre 1962 pour que l’AOC soit officiellement reconnue par décret.

L’AOC Alsace concerne les vins issus de parcelles ayant fait l’objet d’une délimitation rigoureuse et précise qui s’appuie sur les noyaux historiques de production.

Les vins de l’AOC Alsace, peuvent être issus d’un seul cépage. Dans ce cas, le nom du cépage peut être indiqué sur l’étiquette. Ils peuvent également être issus d’un assemblage de plusieurs cépages parfois dénommé « Edelzwicker ».

Les vins de l’AOC Alsace sont toujours vendus dans la bouteille type « vin du Rhin », appelée « flûte d’Alsace », qui leur est réservée par la réglementation. Depuis 1972, ils sont obligatoirement mis en bouteilles dans leur région de production.

Les vins de l’AOC Alsace sont soumis à un contrôle continu (organoleptique et concernant l’outil de production : vigne et chai) par un organisme indépendant sous la tutelle de l’INAO. Un cahier des charges définit les obligations des viticulteurs en terme de conduite de la vigne, d’encépagement, de rendements, de récolte…

Pour les vins présentant une typicité particulière et répondant à un niveau d’exigence supérieur, le nom de l’AOC peut être complété, depuis octobre 2011, par :

  • Une dénomination géographique communale

Cette dénomination répond à des règles de production spécifiques, plus restrictives que pour l’appellation régionale : encépagement, densité de plantation, règles de taille, palissage, maturité des raisins, rendements. 13 communes ou entités intercommunales ont fait l’objet d’une délimitation stricte et peuvent être indiquées sur l’étiquette en complément de l’AOC Alsace : Bergheim, Blienschwiller, Côtes de Barr, Côte de Rouffach, Coteaux du Haut-Koenigsbourg, Klevener de Heiligenstein, Ottrott, Rodern, Saint-Hippolyte, Scherwiller, Vallée Noble, Val Saint-Grégoire, Wolxheim.

  • Un nom de lieu-dit

Il s’agit là aussi d’identifier des productions qualitatives mettant en avant des caractères particuliers issus du terroir, en appliquant des règles de production plus strictes encore que pour les communales. Les vins issus de ces lieux-dits expriment plusieurs nuances : au fruité du cépage se mêle la minéralité particulière du terroir.

La sélection d'Odyswines

Vallée de Uco 29 Finger Lakes 21 Vallée de Maipo 19 Gaillac 14 Maipu 13 Tokaj 13 Montagne de Reims 11 Vallée de Casablanca 10 Cima Corgo 9 Ventoux 9 Vin de France 9 Champagne 9 Pessac-Léognan 9 Hawke’s Bay 8 Crémant d'Alsace 8 Alsace Riesling 8 Barossa Valley 8 Alsace Gewurztraminer 7 Prosecco 7 Alsace Grand Cru 7 McLaren Vale 7 Côte des Blancs 7 Divers Bordeaux 7 Divers Loire 7 Haut-Médoc 6 Kakheti 6 Alsace Pinot Noir 6 Bas-Armagnac 6 Cafayate 6 Côtes du Rhône 6 Divers Sud-Ouest 5 Soave 5 Central Otago 5 D.O. Almansa 5 Monterey 5 Alsace 5 Stellenbosch 5 Saint-Estèphe 5 AOP des Vins du Bugey 5 Vallée de Colchagua 5 Swartland 5 Fronsac 5 Savigny les Beaune 5 Lujan de Cuyo 5 Divers Bourgogne 5 Bordeaux 4 Valencia 4 Saint-Émilion Grand Cru 4 AOP Languedoc 4 Arhanes 4 Côte des Bar 4 Alsace Pinot Gris 4 Brda 4 IGP ou VDP Côtes du Tarn 4 Châteauneuf du Pape 4 Graves 4 Sicilia 4 Madiran 3 Adelaïde Hills 3 Rully 3 Montepulciano d'Abruzzo DOCG 3 Blaye-Côtes-de-Bordeaux 3 Côtes du Roussillon 3 Dolcetto d’Alba 3 Bourgogne 3 Murray-Darling 3 Eden Valley 3 IGP des Côtes Catalanes 3 Crus du Beaujolais 3 IGP Terre Siciliane 3 Vipava 3 Côteaux du Layon 3 Pacherenc du Vic Bilh 3 Wachau 3 Beaujolais et son appellation 3 Île de Korcula 3 Trèves 3 Valpolicella 2 Chianti Classico 2 Weinviertel ou Weinland 2 Trnava 2 Alexander Valley 2 Hautes Côtes de Beaune 2 Somloi Nagy 2 Yerevan 2 Kvamer 2 Côtes du Roussillon Villages 2 Presqu’île de Peljesac 2 La Rioja 2 Chablis 2 Maury 2 Vardar River Valley 2 Ladoix 2 Saint Romain 2 AOP Maury Sec 2 Herzégovine 2 Lambrusco 2 Vallée de Leyda 2 Crémant de Bordeaux 2 Muscat de Beaumes-De-Venise 2 Badacsony 2 Hunter Valley 2 Sauternes 2 Mercurey 2 Barolo DOCG 2 Touraine 2 Cabardès 2 Lodi 2 Vallée de Maule 2 Rias Baixas 2 Vin de Pays du Val de Loire 2 Côteaux de l'Aubance 2 Nitra 2 Rivesaltes 2 Fronton 2 Serra Gaucha 2 Modra 2 Cadillac Côtes-de-Bordeaux 2 Patrimonio 2 Vallée de l'Oronte 2 Chénas 2 Juliénas 2 Castillon-Côtes-de-Bordeaux ou Côtes de Castillon 1 Anjou-Villages 1 Côtes du Rhône Villages 1 Pézenas 1 Valpolicella Classico DOC 1 Rutherford 1 AOC Cremant de Bourgogne 1 Pomerol 1 Cerasuolo d'Abruzzo 1 Maranges 1 Valpolicella Ripasso 1 Clare Valley 1 Moscato d'Asti 1 Bordeaux Supérieur 1 Douro ou Douro Superior 1 Clos Vougeot Grand Cru 1 Matra 1 Subotica 1 Dry Creek Valley 1 Chablis Grand Cru 1 VDP des Côtes du Tarn 1 Auxey-Duresses 1 Bourgogne Mousseux 1 Quarts de Chaume 1 Saint-Véran 1 Chablis Premier Cru 1 Langhe 1 Crémant de Loire 1 Recioto Della Valpolicella 1 Chambolle-Musigny 1 Côteaux Champenois 1 Muscat de Rivesaltes 1 Mercurey 1er Cru Les Crêts 1 Touraine-Chenonceaux 1 Cabernet d'Anjou 1 Alsace Sylvaner 1 Chassagne-Montrachet 1 Mercurey 1er Cru Les Velley 1 Trebbiano d'Arbuzzo 1 Cadillac 1 Mâcon-Chaintré 1 Vallée du Limari 1 Rogue Valley 1 Alto Adige 1 Sibenik 1 Mâcon-Villages 1 Rosé de Loire 1 Amarone Della Valpolicella 1 Walker Bay 1 Beaujolais Village 1 Trevise 1
Pinot Blanc Tradition 2019 - BOTT FRÈRES - AOC ALSACE

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9,70 € | En savoir plus
MUSCAT Tradition 2019 - BOTT FRÈRES - AOC ALSACE

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12,30 € | En savoir plus
Riesling Grand Trio 2017 - BOTT FRÈRES - AOC Alsace

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37,50 € | En savoir plus
Pinot Gris Vendanges Tardives 2015 - BOTT FRÈRES - AOC Alsace

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32,80 € | En savoir plus
Riesling Vendanges Tardives 2015 - BOTT FRÈRES - AOC ALSACE

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32,80 € | En savoir plus
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