Garganega

Présentation

Identification/Origine : très ancien cépage cultivé en Italie, en Sicile il porterait le nom de grecanico dorato et en Espagne serait la malvasia mauresa ... . On peut le rencontrer aux Etats unis, en France il est quasiment inconnu. A noter que ses grappes ressemblent quelque peu à celles de l'ugni blanc ou trebbiano toscano et elle serait parente avec le verdicchio blanco. 

Description : grappes moyennes à grandes, cylindro-pyramidales, plus ou moins compactes, flanquées de une ou deux ailes bien souvent développées, pédoncules de grosseur et de longueur moyennes peu ou pas lignifiés; baies petites irrégulières, sphériques légèrement aplaties, peau épaisse dure cireuse jaune doré passant au rose et presque rouge à pleine maturité, pulpe juteuse. Pétioles colorés d'un rouge vineux. 

Aptitudes de production : débourrement moyen. Maturité troisième époque. Affectionne tout particulièrement les terres pauvres bien exposées se réchauffant rapidement. Très vigoureux et très productif, il faudra de préférence lui appliquer une taille demi-longue. Ne craint quasiment pas les principales maladies cryptogamiques. 

Type de vin/Arômes : donne un vin très équilibré, élégant, délicat, d'une belle couleur brillante jaune doré, apte à vieillir. En Italie, associé à d'autres cépages, on produit avec la Garganega aussi bien des vins secs, doux, moelleux ou liquoreux, sans oublier les fameux Gambellara, Soave, ... . Arômes de abricot, acacia, amande amère, datte, épices douces, fleurs blanches, fruits tropicaux, jasmin, miel, pomme, prune, sucre brûlé, sureau, zestes de citron confit ou d'orange confite, ... .

Synonyme : garganegra, garganego, garganica, gargana, dorana, ostesa ou ostesona, retica, lizzana, decanico, ...

La sélection d'Odyswines

Vallée de Uco 29 Finger Lakes 21 Vallée de Maipo 19 Gaillac 14 Maipu 13 Tokaj 13 Montagne de Reims 11 Vallée de Casablanca 10 Champagne 9 Pessac-Léognan 9 Cima Corgo 9 Ventoux 9 Vin de France 9 Crémant d'Alsace 8 Barossa Valley 8 Divers Bordeaux 8 Alsace Riesling 8 Hawke’s Bay 8 Alsace Grand Cru 7 Prosecco 7 McLaren Vale 7 Côte des Blancs 7 Alsace Gewurztraminer 7 Divers Loire 7 Cafayate 6 Haut-Médoc 6 Côtes du Rhône 6 Kakheti 6 Alsace Pinot Noir 6 Bas-Armagnac 6 Vallée de Colchagua 5 Saint-Estèphe 5 Divers Sud-Ouest 5 AOP des Vins du Bugey 5 Soave 5 Swartland 5 Monterey 5 Alsace 5 Lujan de Cuyo 5 Savigny les Beaune 5 D.O. Almansa 5 Divers Bourgogne 5 Central Otago 5 Fronsac 5 Stellenbosch 5 AOP Languedoc 4 Arhanes 4 Valencia 4 Sicilia 4 IGP ou VDP Côtes du Tarn 4 Bordeaux 4 Côte des Bar 4 Saint-Émilion Grand Cru 4 Graves 4 Alsace Pinot Gris 4 Brda 4 Châteauneuf du Pape 4 IGP des Côtes Catalanes 3 Dolcetto d’Alba 3 Wachau 3 Côtes du Roussillon 3 Bourgogne 3 IGP Terre Siciliane 3 Murray-Darling 3 Côteaux du Layon 3 Blaye-Côtes-de-Bordeaux 3 Rully 3 Madiran 3 Eden Valley 3 Montepulciano d'Abruzzo DOCG 3 Pacherenc du Vic Bilh 3 Crus du Beaujolais 3 Adelaïde Hills 3 Vipava 3 Île de Korcula 3 Trèves 3 Beaujolais et son appellation 3 Herzégovine 2 Weinviertel ou Weinland 2 Cabardès 2 Rias Baixas 2 Vin de Pays du Val de Loire 2 Chianti Classico 2 Vallée de Leyda 2 Fronton 2 Hunter Valley 2 Presqu’île de Peljesac 2 La Rioja 2 Vardar River Valley 2 Vallée de Maule 2 Crémant de Bordeaux 2 Patrimonio 2 Côtes du Roussillon Villages 2 Hautes Côtes de Beaune 2 Touraine 2 Mercurey 2 Lodi 2 Trnava 2 Barolo DOCG 2 Vallée de l'Oronte 2 Saint Romain 2 Cadillac Côtes-de-Bordeaux 2 Maury 2 Chablis 2 Modra 2 Rivesaltes 2 Ladoix 2 Nitra 2 Valpolicella 2 Chénas 2 Kvamer 2 Serra Gaucha 2 Alexander Valley 2 Badacsony 2 Juliénas 2 Côteaux de l'Aubance 2 Somloi Nagy 2 Lambrusco 2 AOP Maury Sec 2 Yerevan 2 Muscat de Beaumes-De-Venise 2 Sauternes 2 Pomerol 1 Moscato d'Asti 1 Walker Bay 1 Valpolicella Classico DOC 1 Saint-Véran 1 AOC Cremant de Bourgogne 1 Sibenik 1 Subotica 1 Recioto Della Valpolicella 1 Bourgogne Mousseux 1 Rosé de Loire 1 Langhe 1 Pézenas 1 Côtes du Rhône Villages 1 Vallée du Limari 1 Trevise 1 Clare Valley 1 Muscat de Rivesaltes 1 Quarts de Chaume 1 VDP des Côtes du Tarn 1 Touraine-Chenonceaux 1 Alsace Sylvaner 1 Rogue Valley 1 Trebbiano d'Arbuzzo 1 Mâcon-Villages 1 Chassagne-Montrachet 1 Cadillac 1 Crémant de Loire 1 Douro ou Douro Superior 1 Cerasuolo d'Abruzzo 1 Auxey-Duresses 1 Mercurey 1er Cru Les Crêts 1 Castillon-Côtes-de-Bordeaux ou Côtes de Castillon 1 Anjou-Villages 1 Chablis Premier Cru 1 Dry Creek Valley 1 Valpolicella Ripasso 1 Bordeaux Supérieur 1 Mercurey 1er Cru Les Velley 1 Chablis Grand Cru 1 Maranges 1 Amarone Della Valpolicella 1 Chambolle-Musigny 1 Clos Vougeot Grand Cru 1 Rutherford 1 Cabernet d'Anjou 1 Beaujolais Village 1 Côteaux Champenois 1 Matra 1 Alto Adige 1 Mâcon-Chaintré 1
Garganega 2019 - GINI -  DOC Soave Classico

Garganega 2019 - GINI - DOC Soave Classico

19,50 € | En savoir plus
La Frosca  2014 - GINI - DOC Soave Classico

La Frosca 2014 - GINI - DOC Soave Classico

24,50 € | En savoir plus
Contra Salvarenza 2012 - GINI - DOC Soave Classico

Contra Salvarenza 2012 - GINI - DOC Soave Classico

30,00 € | En savoir plus
Col Foscarin 2007 - GINI - DOC Recioto di Soave

Col Foscarin 2007 - GINI - DOC Recioto di Soave

45,00 € | En savoir plus
Renobilis 2004 - GINI - DOCG Recioto di Soave

Renobilis 2004 - GINI - DOCG Recioto di Soave

55,00 € | En savoir plus
Loading...