Céphalonie

Présentation

Le vignoble de Céphalonie couvre une surface de seulement 3000 stremmas. Dans ces vignobles traditionnels formés en kypella (gobelets), qui grimpent jusqu´à une altitude de 800m (terroirs montagneux ou semi-montagneux), sur les coteaux ouest du mont Énos, on cultive le cépage noble de Robola, unique en Grèce. Ce cépage blanc pousse bien dans les sols calcaires pauvres des régions montagneuses et semi-montagneuses au nord et au centre de l´île, où jusque récemment il était cultivé franc de pied. Le vin des iles ioniennes n’a jamais été une activité qui générait d’importants revenus. La viticulture des iles ioniennes était plutôt une noble expression de la grappe et de son travail. Toutefois, les occupations successives de la région, par les Vénitiens puis les Britanniques, entrainent un développement du commerce et de la production du vin. Bien que la production de vin soit présente dans toutes les iles ioniennes, Cephalonie est une région pionnière. Avec un climat humide et des pluies abondantes en automne et en hiver, les sources de problèmes ne manquent pas pour le vin des iles ioniennes. Le terrain semi-montagneux des iles rappelle grandement le Péloponnèse et la composition du sol est très variable. Céphalonie produit le seul vin blanc sec AOC de la région : la PDO Robola de Céphalonie.

L’appellation Robola inclut des vins produits sur l’ile de Céphalonie, à une altitude d’au moins 50 mètres et avec un rendement maximum de 56 hectolitres par hectare. Toutefois, les meilleurs vins sont produits à une altitude entre 300 et 800 mètres dans cette région de la Grèce. Même si le phylloxera a détruit une grande parties des vignobles des îles ioniennes, on trouve encore des vignes d’origine.

Le plus grand producteur de vin des iles ioniennes est la coopérative « Producteurs de Céphalonie ». Cette coopérative produit environ 85% du vin avec la PDO Robola de Céphalonie. Par ailleurs, le reste des iles ioniennes dispose également de vins très intéressants. C’est dans ces iles qu’est né le Verdea : un vin avec une faible teneur en alcool produit depuis le 19e siècle. 

Bien que ce soit la plus grande ile de la région, Corfu n’est pas connu pour sa production de vin. Cela étant dit, Lefkada dispose de magnifiques vignobles. Toutefois, la haute altitude de production retarde généralement la récolte et le processus d’accumulation du sucre. Vous y trouverez des vins avec des tannins, des arômes d’herbes, d’épices et de fruits noirs.

Après l´invasion du phylloxera en Céphalonie, la reconstitution a commencé, seulement en 1988, avec des individus résistants au phylloxéra. Aux plus faibles altitudes on cultive également le cépage rouge Mavrodaphne, produisant le vin de liqueur grec du même nom, ainsi que le Muscat blanc.

La sélection d'Odyswines

Vallée de Uco 29 Finger Lakes 21 Vallée de Maipo 19 Gaillac 14 Maipu 13 Tokaj 13 Montagne de Reims 11 Vallée de Casablanca 10 Champagne 9 Pessac-Léognan 9 Cima Corgo 9 Ventoux 9 Vin de France 9 Crémant d'Alsace 8 Barossa Valley 8 Divers Bordeaux 8 Alsace Riesling 8 Hawke’s Bay 8 Alsace Grand Cru 7 Prosecco 7 McLaren Vale 7 Côte des Blancs 7 Alsace Gewurztraminer 7 Divers Loire 7 Cafayate 6 Haut-Médoc 6 Côtes du Rhône 6 Kakheti 6 Alsace Pinot Noir 6 Bas-Armagnac 6 Vallée de Colchagua 5 Saint-Estèphe 5 Divers Sud-Ouest 5 AOP des Vins du Bugey 5 Soave 5 Swartland 5 Monterey 5 Alsace 5 Lujan de Cuyo 5 Savigny les Beaune 5 D.O. Almansa 5 Divers Bourgogne 5 Central Otago 5 Fronsac 5 Stellenbosch 5 AOP Languedoc 4 Arhanes 4 Valencia 4 Sicilia 4 IGP ou VDP Côtes du Tarn 4 Bordeaux 4 Côte des Bar 4 Saint-Émilion Grand Cru 4 Graves 4 Alsace Pinot Gris 4 Brda 4 Châteauneuf du Pape 4 IGP des Côtes Catalanes 3 Dolcetto d’Alba 3 Wachau 3 Côtes du Roussillon 3 Bourgogne 3 IGP Terre Siciliane 3 Murray-Darling 3 Côteaux du Layon 3 Blaye-Côtes-de-Bordeaux 3 Rully 3 Madiran 3 Eden Valley 3 Montepulciano d'Abruzzo DOCG 3 Pacherenc du Vic Bilh 3 Crus du Beaujolais 3 Adelaïde Hills 3 Vipava 3 Île de Korcula 3 Trèves 3 Beaujolais et son appellation 3 Herzégovine 2 Weinviertel ou Weinland 2 Cabardès 2 Rias Baixas 2 Vin de Pays du Val de Loire 2 Chianti Classico 2 Vallée de Leyda 2 Fronton 2 Hunter Valley 2 Presqu’île de Peljesac 2 La Rioja 2 Vardar River Valley 2 Vallée de Maule 2 Crémant de Bordeaux 2 Patrimonio 2 Côtes du Roussillon Villages 2 Hautes Côtes de Beaune 2 Touraine 2 Mercurey 2 Lodi 2 Trnava 2 Barolo DOCG 2 Vallée de l'Oronte 2 Saint Romain 2 Cadillac Côtes-de-Bordeaux 2 Maury 2 Chablis 2 Modra 2 Rivesaltes 2 Ladoix 2 Nitra 2 Valpolicella 2 Chénas 2 Kvamer 2 Serra Gaucha 2 Alexander Valley 2 Badacsony 2 Juliénas 2 Côteaux de l'Aubance 2 Somloi Nagy 2 Lambrusco 2 AOP Maury Sec 2 Yerevan 2 Muscat de Beaumes-De-Venise 2 Sauternes 2 Pomerol 1 Moscato d'Asti 1 Walker Bay 1 Valpolicella Classico DOC 1 Saint-Véran 1 AOC Cremant de Bourgogne 1 Sibenik 1 Subotica 1 Recioto Della Valpolicella 1 Bourgogne Mousseux 1 Rosé de Loire 1 Langhe 1 Pézenas 1 Côtes du Rhône Villages 1 Vallée du Limari 1 Trevise 1 Clare Valley 1 Muscat de Rivesaltes 1 Quarts de Chaume 1 VDP des Côtes du Tarn 1 Touraine-Chenonceaux 1 Alsace Sylvaner 1 Rogue Valley 1 Trebbiano d'Arbuzzo 1 Mâcon-Villages 1 Chassagne-Montrachet 1 Cadillac 1 Crémant de Loire 1 Douro ou Douro Superior 1 Cerasuolo d'Abruzzo 1 Auxey-Duresses 1 Mercurey 1er Cru Les Crêts 1 Castillon-Côtes-de-Bordeaux ou Côtes de Castillon 1 Anjou-Villages 1 Chablis Premier Cru 1 Dry Creek Valley 1 Valpolicella Ripasso 1 Bordeaux Supérieur 1 Mercurey 1er Cru Les Velley 1 Chablis Grand Cru 1 Maranges 1 Amarone Della Valpolicella 1 Chambolle-Musigny 1 Clos Vougeot Grand Cru 1 Rutherford 1 Cabernet d'Anjou 1 Beaujolais Village 1 Côteaux Champenois 1 Matra 1 Alto Adige 1 Mâcon-Chaintré 1
Asfothelos White 2018 - DOMAINE FOIVOS - Kefalonia

Asfothelos White 2018 - DOMAINE FOIVOS - Kefalonia

9,50 € | En savoir plus
Robola of Kefalonia 2018 - DOMAINE FOIVOS

Robola of Kefalonia 2018 - DOMAINE FOIVOS

11,99 € | En savoir plus
Antidote Rosé 2018 - DOMAINE FOIVOS - Kefalonia

Antidote Rosé 2018 - DOMAINE FOIVOS - Kefalonia

11,99 € | En savoir plus
Myesis 2017 - DOMAINE FOIVOS - Kefalonia

Myesis 2017 - DOMAINE FOIVOS - Kefalonia

13,50 € | En savoir plus
Nautilus White 2019 - DOMAINE FOIVOS - Kefalonia

Nautilus White 2019 - DOMAINE FOIVOS - Kefalonia

11,99 € | En savoir plus
Nautilus Rosé 2018 - DOMAINE FOIVOS

Nautilus Rosé 2018 - DOMAINE FOIVOS

11,99 € | En savoir plus
Nautilus Red 2017 - DOMAINE FOIVOS - Kefalonia

Nautilus Red 2017 - DOMAINE FOIVOS - Kefalonia

11,99 € | En savoir plus
Daphne-Daphne 2016 - DOMAINE FOIVOS

Daphne-Daphne 2016 - DOMAINE FOIVOS

14,99 € | En savoir plus
Loading...