Macédoine

Présentation

La Macédoine grecque (Macédoine) est une vaste région du nord de la Grèce. Il est bordé par la République de Macédoine du Nord, l'Albanie et la Bulgarie au nord et la mer Égée au sud.

Les vignobles de la région montagneuse sont largement plantés de Xynomavro, ainsi que de Roditis, de Limnio et du cépage Cabernet Sauvignon plus international. Les vins rouges macédoniens sont connus pour leurs tanins fermes et leurs grandes saveurs, et les meilleurs exemples sont parmi les rouges les plus recherchés de Grèce.

Il existe plusieurs appellations régionales de niveau IGP aux côtés des titres AOP, notamment Drama, Kavala, Sithonia, Mount Athos et Thessalonique. Une large gamme de cépages indigènes et internationaux est utilisée pour ces appellations.

La Macédoine est peut-être un peu plus balkanique que méditerranéenne en termes de paysage. De plus, le climat y est à la fois méditerranéen et continental. Ce dernier se manifeste dans les étés chauds et les hivers plus froids. Ceci est amplifié par les emplacements généralement montagneux des vignobles, concentrés en grande partie dans la partie ouest de la région à la frontière de l'Épire.

Ici, les appellations Amyndaio, Goumenissa et Naoussa produisent certains des rouges les plus populaires de Grèce, élaborés à partir de Xynomavro. Plus au sud, sur la péninsule de Halkidiki, les vins portant l'appellation Playes Melitona comprennent le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Limnio.

Comme la Macédoine est une grande région, il n'est peut-être pas surprenant qu'il existe une vaste gamme de types de sols à travers le paysage. D'une manière générale, les vignes se portent bien sur les sols rocheux des montagnes de la région, où une faible fertilité et un bon drainage naturel offrent un excellent environnement pour les plantes. Cependant, il existe des zones dans la région où les sols alluviaux des paysages bas et vallonnés sont plus fertiles et vigoureux. C'est particulièrement le cas dans les parties orientales de la Macédoine grecque.

Les raisins sont cultivés dans l'ancienne région de Macédoine depuis des milliers d'années, comme en témoignent les anciens pépins de raisin découverts dans l'est de la Macédoine. Des pièces de monnaie et des céramiques du 5ème siècle avant JC dénotent la production de vin à l'époque classique, et des amphores macédoniennes ont été trouvées à travers l'Europe, suggérant que les vins étaient exportés autour de la Méditerranée.

La production de vin macédonien s'est poursuivie à l'époque byzantine, en particulier dans la péninsule de Halkidiki. Ici, les moines du mont Athos cultivaient de vastes vignobles.

Malheureusement, la production de vin macédonien a considérablement ralenti pendant la période de domination ottomane en Grèce. Puis, une fois que la production de vin a repris à la fin du XIXe siècle, un fléau de phylloxéra a anéanti de nombreux vignobles de Macédoine.

Les deux guerres mondiales du XXe siècle ont également ralenti la viticulture. L'industrie a finalement recommencé à se développer dans les années 1970, lancée par les producteurs de vin Tsantali et Boutari. Depuis lors, la Macédoine est devenue l'une des régions viticoles les plus étendues et les plus appréciées de Grèce.

La sélection d'Odyswines

Vallée de Uco 29 Finger Lakes 21 Vallée de Maipo 19 Gaillac 14 Maipu 13 Tokaj 13 Montagne de Reims 11 Vallée de Casablanca 10 Champagne 9 Pessac-Léognan 9 Cima Corgo 9 Ventoux 9 Vin de France 9 Crémant d'Alsace 8 Barossa Valley 8 Divers Bordeaux 8 Alsace Riesling 8 Hawke’s Bay 8 Alsace Grand Cru 7 Prosecco 7 McLaren Vale 7 Côte des Blancs 7 Alsace Gewurztraminer 7 Divers Loire 7 Cafayate 6 Haut-Médoc 6 Côtes du Rhône 6 Kakheti 6 Alsace Pinot Noir 6 Bas-Armagnac 6 Vallée de Colchagua 5 Saint-Estèphe 5 Divers Sud-Ouest 5 AOP des Vins du Bugey 5 Soave 5 Swartland 5 Monterey 5 Alsace 5 Lujan de Cuyo 5 Savigny les Beaune 5 D.O. Almansa 5 Divers Bourgogne 5 Central Otago 5 Fronsac 5 Stellenbosch 5 AOP Languedoc 4 Arhanes 4 Valencia 4 Sicilia 4 IGP ou VDP Côtes du Tarn 4 Bordeaux 4 Côte des Bar 4 Saint-Émilion Grand Cru 4 Graves 4 Alsace Pinot Gris 4 Brda 4 Châteauneuf du Pape 4 IGP des Côtes Catalanes 3 Dolcetto d’Alba 3 Wachau 3 Côtes du Roussillon 3 Bourgogne 3 IGP Terre Siciliane 3 Murray-Darling 3 Côteaux du Layon 3 Blaye-Côtes-de-Bordeaux 3 Rully 3 Madiran 3 Eden Valley 3 Montepulciano d'Abruzzo DOCG 3 Pacherenc du Vic Bilh 3 Crus du Beaujolais 3 Adelaïde Hills 3 Vipava 3 Île de Korcula 3 Trèves 3 Beaujolais et son appellation 3 Herzégovine 2 Weinviertel ou Weinland 2 Cabardès 2 Rias Baixas 2 Vin de Pays du Val de Loire 2 Chianti Classico 2 Vallée de Leyda 2 Fronton 2 Hunter Valley 2 Presqu’île de Peljesac 2 La Rioja 2 Vardar River Valley 2 Vallée de Maule 2 Crémant de Bordeaux 2 Patrimonio 2 Côtes du Roussillon Villages 2 Hautes Côtes de Beaune 2 Touraine 2 Mercurey 2 Lodi 2 Trnava 2 Barolo DOCG 2 Vallée de l'Oronte 2 Saint Romain 2 Cadillac Côtes-de-Bordeaux 2 Maury 2 Chablis 2 Modra 2 Rivesaltes 2 Ladoix 2 Nitra 2 Valpolicella 2 Chénas 2 Kvamer 2 Serra Gaucha 2 Alexander Valley 2 Badacsony 2 Juliénas 2 Côteaux de l'Aubance 2 Somloi Nagy 2 Lambrusco 2 AOP Maury Sec 2 Yerevan 2 Muscat de Beaumes-De-Venise 2 Sauternes 2 Pomerol 1 Moscato d'Asti 1 Walker Bay 1 Valpolicella Classico DOC 1 Saint-Véran 1 AOC Cremant de Bourgogne 1 Sibenik 1 Subotica 1 Recioto Della Valpolicella 1 Bourgogne Mousseux 1 Rosé de Loire 1 Langhe 1 Pézenas 1 Côtes du Rhône Villages 1 Vallée du Limari 1 Trevise 1 Clare Valley 1 Muscat de Rivesaltes 1 Quarts de Chaume 1 VDP des Côtes du Tarn 1 Touraine-Chenonceaux 1 Alsace Sylvaner 1 Rogue Valley 1 Trebbiano d'Arbuzzo 1 Mâcon-Villages 1 Chassagne-Montrachet 1 Cadillac 1 Crémant de Loire 1 Douro ou Douro Superior 1 Cerasuolo d'Abruzzo 1 Auxey-Duresses 1 Mercurey 1er Cru Les Crêts 1 Castillon-Côtes-de-Bordeaux ou Côtes de Castillon 1 Anjou-Villages 1 Chablis Premier Cru 1 Dry Creek Valley 1 Valpolicella Ripasso 1 Bordeaux Supérieur 1 Mercurey 1er Cru Les Velley 1 Chablis Grand Cru 1 Maranges 1 Amarone Della Valpolicella 1 Chambolle-Musigny 1 Clos Vougeot Grand Cru 1 Rutherford 1 Cabernet d'Anjou 1 Beaujolais Village 1 Côteaux Champenois 1 Matra 1 Alto Adige 1 Mâcon-Chaintré 1
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