Côtes du Rhône Villages

Présentation

Côtes du Rhône Villages est une appellation pour les vins rouges, rosés et blancs de certains villages de la région du Rhône en France. Tous se trouvent dans la moitié sud de la région, à l'est et à l'ouest immédiat de la ville d'Orange.

Les vins produits sous cette appellation doivent répondre à des normes plus strictes que celles de l'appellation générique Côtes de Rhône. Ils proviennent de vignobles situés dans des zones qui présentent un potentiel pour produire des vins distinctifs de bonne qualité.

L'appellation Côtes du Rhône Villages a été introduite en 1966 et s'applique aujourd'hui à 22 villages. Des liens vers les pages régionales de chacun d'entre eux se trouvent à gauche de ce texte.

Chacun de ces villages peut ajouter son nom à la déclaration standard de l'AOC Côtes du Rhône Villages sur les étiquettes de ses vins. Si un vin est élaboré à partir de raisins cultivés dans plus d'un village, les noms doivent être omis sur l'étiquette.

Comme pour toute AOC, la production de ces vins est soumise à des règles strictes. Elles visent à garantir la cohérence du style et de la qualité et sont les mêmes pour tous les villages. Les règles les plus évidentes concernent les cépages autorisés et les quantités de chaque variété autorisées dans un vin donné.

Les vins rouges des Côtes du Rhône Villages doivent, au minimum, contenir du Grenache et l'un des deux autres cépages principaux (Syrah et/ou Mourvèdre). Ces trois cépages sont régulièrement présents dans ces vins et, quelle que soit leur combinaison (même si le Grenache est toujours présent), ces cépages principaux doivent constituer au moins deux tiers (66 %) de tout vin rouge.

La liste des cépages rouges secondaires est longue (les vignobles de vin rouge peuvent même contenir jusqu'à cinq pour cent de cépages blancs), mais elle comprend entre autres le Carignan (Carinena), le Cinsaut, la Counoise, le Muscardin et le Terret Noir.

Les vins rouges de l'appellation sont modérément riches en style, avec des saveurs de fruits noirs et l'épice de la Syrah toujours présente. Ils sont généralement légèrement tanniques, mais cela varie selon le millésime et selon le terroir particulier du village en question. 

Les plantations de rosé peuvent comprendre jusqu'à 20 % de raisins blancs, à condition qu'il s'agisse de variétés autorisées pour les vins blancs des Côtes du Rhône Villages.

Les vins blancs des Côtes du Rhône Villages sont généralement élaborés dans un style frais et sec et présentent un profil acidulé et floral. Ils sont majoritairement issus de Grenache Blanc, Clairette, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc et/ou Viognier (les principaux cépages blancs).

Les règles de production des vins blancs sont moins strictes que celles des vins rouges, le règlement de l'appellation stipulant que les principaux cépages blancs doivent constituer la majorité du vin. 

Un autre indicateur clé de la qualité est le rendement des vignobles. Un rendement plus faible implique une meilleure qualité, car les vignes ont théoriquement pu consacrer une plus grande partie de leur énergie à l'élevage d'un petit nombre de raisins plus sains.

Le rendement des vins Côtes du Rhône Villages se situe entre 41 et 44 hectolitres par hectare (4 100 et 4 400 litres par hectare de raisins récoltés) - le premier pour les Côtes du Rhône Villages génériques, le second pour les Côtes du Rhône Villages portant un nom de village spécifique (par exemple Séguret). Les vins Côtes du Rhône standard, non Villages, ont un rendement de 60 hectolitres par hectare (6 000 litres par hectare).

Les vins des Côtes du Rhône Villages sont largement reconnus comme offrant un bon équilibre entre valeur et qualité. Bien qu'ils n'aient pas le prestige associé à des noms tels que Hermitage et Châteauneuf-du-Pape, les prix sont plus modestes.

La sélection d'Odyswines

Vallée de Uco 29 Finger Lakes 21 Vallée de Maipo 19 Gaillac 14 Tokaj 13 Maipu 13 Montagne de Reims 11 Vallée de Casablanca 10 Ventoux 9 Vin de France 9 Champagne 9 Pessac-Léognan 9 Cima Corgo 9 Alsace Riesling 8 Hawke’s Bay 8 Crémant d'Alsace 8 Barossa Valley 8 Alsace Gewurztraminer 7 Divers Loire 7 Alsace Grand Cru 7 Prosecco 7 McLaren Vale 7 Côte des Blancs 7 Divers Bordeaux 7 Bas-Armagnac 6 Cafayate 6 Haut-Médoc 6 Côtes du Rhône 6 Kakheti 6 Alsace Pinot Noir 6 Alsace 5 Lujan de Cuyo 5 Savigny les Beaune 5 D.O. Almansa 5 Divers Bourgogne 5 Central Otago 5 Fronsac 5 Stellenbosch 5 Vallée de Colchagua 5 Saint-Estèphe 5 Divers Sud-Ouest 5 Soave 5 AOP des Vins du Bugey 5 Swartland 5 Monterey 5 Côte des Bar 4 Saint-Émilion Grand Cru 4 Graves 4 Alsace Pinot Gris 4 Brda 4 Châteauneuf du Pape 4 AOP Languedoc 4 Arhanes 4 Valencia 4 Sicilia 4 IGP ou VDP Côtes du Tarn 4 Bordeaux 4 Montepulciano d'Abruzzo DOCG 3 Pacherenc du Vic Bilh 3 Crus du Beaujolais 3 Adelaïde Hills 3 Vipava 3 Île de Korcula 3 Trèves 3 Beaujolais et son appellation 3 IGP des Côtes Catalanes 3 Dolcetto d’Alba 3 Wachau 3 Côtes du Roussillon 3 Bourgogne 3 IGP Terre Siciliane 3 Murray-Darling 3 Côteaux du Layon 3 Blaye-Côtes-de-Bordeaux 3 Rully 3 Madiran 3 Eden Valley 3 Kvamer 2 Serra Gaucha 2 Alexander Valley 2 Badacsony 2 Juliénas 2 Côteaux de l'Aubance 2 Somloi Nagy 2 Lambrusco 2 AOP Maury Sec 2 Yerevan 2 Muscat de Beaumes-De-Venise 2 Sauternes 2 Herzégovine 2 Weinviertel ou Weinland 2 Cabardès 2 Rias Baixas 2 Vin de Pays du Val de Loire 2 Chianti Classico 2 Vallée de Leyda 2 Fronton 2 Hunter Valley 2 Presqu’île de Peljesac 2 La Rioja 2 Vardar River Valley 2 Vallée de Maule 2 Crémant de Bordeaux 2 Patrimonio 2 Côtes du Roussillon Villages 2 Touraine 2 Hautes Côtes de Beaune 2 Mercurey 2 Lodi 2 Trnava 2 Barolo DOCG 2 Vallée de l'Oronte 2 Saint Romain 2 Cadillac Côtes-de-Bordeaux 2 Maury 2 Chablis 2 Modra 2 Rivesaltes 2 Ladoix 2 Nitra 2 Valpolicella 2 Chénas 2 Castillon-Côtes-de-Bordeaux ou Côtes de Castillon 1 Anjou-Villages 1 Chablis Premier Cru 1 Dry Creek Valley 1 Valpolicella Ripasso 1 Bordeaux Supérieur 1 Mercurey 1er Cru Les Velley 1 Chablis Grand Cru 1 Maranges 1 Amarone Della Valpolicella 1 Chambolle-Musigny 1 Clos Vougeot Grand Cru 1 Rutherford 1 Cabernet d'Anjou 1 Beaujolais Village 1 Côteaux Champenois 1 Matra 1 Alto Adige 1 Mâcon-Chaintré 1 Pomerol 1 Moscato d'Asti 1 Walker Bay 1 Valpolicella Classico DOC 1 Saint-Véran 1 AOC Cremant de Bourgogne 1 Sibenik 1 Subotica 1 Recioto Della Valpolicella 1 Bourgogne Mousseux 1 Rosé de Loire 1 Langhe 1 Pézenas 1 Côtes du Rhône Villages 1 Vallée du Limari 1 Trevise 1 Clare Valley 1 Quarts de Chaume 1 Muscat de Rivesaltes 1 VDP des Côtes du Tarn 1 Touraine-Chenonceaux 1 Alsace Sylvaner 1 Rogue Valley 1 Trebbiano d'Arbuzzo 1 Mâcon-Villages 1 Chassagne-Montrachet 1 Cadillac 1 Crémant de Loire 1 Douro ou Douro Superior 1 Cerasuolo d'Abruzzo 1 Auxey-Duresses 1 Mercurey 1er Cru Les Crêts 1
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