Hunter Valley

Présentation

Les Wonnarua ("peuple des collines et des plaines") étaient les premiers habitants de la Hunter Valley, avec les Worimi sur les rives nord-est et les Awabakal sur les rives sud-est. Les Wonnarua occupent la partie supérieure du Chasseur depuis au moins 30 000 ans, le savoir traditionnel affirmant que cette occupation remonte aux premiers stades du Rêve.
La première observation de la rivière Hunter par des colons européens a eu lieu en 1797, lorsqu'elle a été découverte par hasard par le lieutenant John Shortland lors d'une recherche de condamnés évadés. La valeur initiale de la Hunter Valley était une source de bois et de charbon pour les bateaux à vapeur.

La première route terrestre vers le Hunter a été découverte en 1820 par John Howe et une route a été construite en grande partie le long de son chemin de Windsor à Singleton en 1823; c'est maintenant la Putty Road.
La première route entre Sydney et Newcastle traversait la rivière Hawkesbury à Wiseman's Ferry, puis passait par Judge Dowling's Range jusqu'à Bucketty et jusqu'à Wollombi où elle se séparait. Une branche s'est dirigée vers le nord jusqu'à Jerrys Plains (entre Muswellbrook et Singleton) et l'autre vers l'est jusqu'à Newcastle en passant par Cessnock et Maitland. Construit par des condamnés entre 1826 et 1836, les visiteurs peuvent encore voir de nombreuses caractéristiques originales construites par les condamnés lorsqu'ils voyagent le long de la Great North Road; Route touristique 33 vers Wollombi.

En 1823, quelque 20 acres de vignobles avaient déjà été plantés sur les rives nord de la rivière Hunter et dans ce qui est maintenant la région de Dalwood/Gresford entre Maitland et Singleton. Les premiers pionniers de la longue histoire viticole de la Hunter Valley étaient George Wyndham de Dalwood, William Kelman de Kirkton et James King d'Irrawang.

L'avenir de la Hunter Valley a été encore aidé par l'arrivée du viticulteur James Busby; qui, après un long voyage d'étude dans les régions viticoles d'Europe, est revenu dans la colonie de Nouvelle-Galles du Sud avec une collection de quelque 500 boutures de vigne tirées de collections et de plantations privées. C'était une réplique de ces boutures qui a établi les prétentions de la Hunter Valley à la renommée viticole; lorsque le beau-frère de Busby, William Kelman, a obtenu l'une des premières concessions foncières officielles à Kirkton sur la rivière Hunter. En 1840, la superficie viticole enregistrée de la Hunter Valley dépassait 500 acres. Dans la dernière partie du XIXe siècle, quatre familles ont établi des vignobles dans la région; les familles Tyrrell, Tulloch, Wilkinson & Drayton, aux côtés du célèbre Dr Henry Lindeman.
En 1930, la région de Pokolbin s'était bâtie une réputation de production de vin de qualité. Un certain nombre de vignerons qualifiés ont renforcé la réputation de la Hunter Valley à Sydney et à Melbourne, dirigés par le célèbre Maurice O'Shea de Mount Pleasant et Ben Ean de Lindeman's. Après un déclin de l'activité viticole, le Dr Max Lake a créé Lake's Folly en 1963; le premier nouveau vignoble planté dans les années 1900.
Aujourd'hui, la Hunter Valley est l'une des régions viticoles les plus connues d'Australie ; il y a plus de 150 domaines viticoles produisant une large gamme de vins exceptionnels reflétant leur origine. Hunter Valley Semillon occupe une place très spéciale dans l'industrie mondiale du vin car, comme le dit l'écrivain australien primé Campbell Mattinson, « il produit un vin (...) reconnu comme le meilleur au monde, la référence. C'est le même genre d'avantage dont bénéficient la Bourgogne et le Bordeaux et la Champagne.

Hunter Valley est une zone viticole qui comprend la région de Hunter et les sous-régions de l'Upper Hunter Valley, de Broke Fordwich et de Pokolbin. Elle se trouve au nord-ouest de la ville de Newcastle en Nouvelle-Galles du Sud et a un climat chaud et humide. Elle a une superficie de 19 578 km2 et compte un total de 2 605 hectares de vignobles. Les principaux cépages cultivés dans la région sont le Shiraz, le Sémillon, le Chardonnay et le Verdelho.

La Hunter Valley a un climat chaud et humide. Il peut y avoir des chutes de pluie pendant la récolte certaines années. La pluie, l'humidité, la couverture nuageuse et les douces brises marines atténuent la chaleur.

Des sols assez variés à travers la région. Shiraz fait mieux sur les sols de duplex rouges friables et de loam. Sémillon fait mieux sur les plaines alluviales sableuses.

La formule est assez simple : seulement deux ingrédients, vraiment.

Prenez quelques-unes des plus vieilles vignes d'Australie dans des vignobles au pedigree magnifique, puis ajoutez des talents de vinificateur de classe mondiale au mélange. Pendant des années, le Hunter s'est vanté d'être la plus ancienne région viticole d'Australie et vous pouvez comprendre pourquoi nous sommes à juste titre fiers de cet héritage, mais cela ne met pas en valeur la finesse et la qualité des vins provenant de la région. Nous croyons – et nous appelons partial si vous voulez – que les vins Hunter n'ont jamais été meilleurs. Des vins qui peuvent briller dans n'importe quelle entreprise, n'importe où, n'importe quand. Quel que soit le critère que vous souhaitez utiliser… qualité, valeur, potentiel de garde, buvabilité, accord mets-vin… nous l'avons couvert.

Les quatre cépages champions de la région ont été et sont toujours le Shiraz, le Sémillon, le Chardonnay et le Verdelho.

La sélection d'Odyswines

Vallée de Uco 29 Finger Lakes 21 Vallée de Maipo 19 Gaillac 14 Tokaj 13 Maipu 13 Montagne de Reims 11 Vallée de Casablanca 10 Ventoux 9 Vin de France 9 Champagne 9 Pessac-Léognan 9 Cima Corgo 9 Alsace Riesling 8 Hawke’s Bay 8 Crémant d'Alsace 8 Barossa Valley 8 Alsace Gewurztraminer 7 Divers Loire 7 Alsace Grand Cru 7 Prosecco 7 McLaren Vale 7 Côte des Blancs 7 Divers Bordeaux 7 Bas-Armagnac 6 Cafayate 6 Haut-Médoc 6 Côtes du Rhône 6 Kakheti 6 Alsace Pinot Noir 6 Alsace 5 Lujan de Cuyo 5 Savigny les Beaune 5 D.O. Almansa 5 Divers Bourgogne 5 Central Otago 5 Fronsac 5 Stellenbosch 5 Vallée de Colchagua 5 Saint-Estèphe 5 Divers Sud-Ouest 5 Soave 5 AOP des Vins du Bugey 5 Swartland 5 Monterey 5 Côte des Bar 4 Saint-Émilion Grand Cru 4 Graves 4 Alsace Pinot Gris 4 Brda 4 Châteauneuf du Pape 4 AOP Languedoc 4 Arhanes 4 Valencia 4 Sicilia 4 IGP ou VDP Côtes du Tarn 4 Bordeaux 4 Montepulciano d'Abruzzo DOCG 3 Pacherenc du Vic Bilh 3 Crus du Beaujolais 3 Adelaïde Hills 3 Vipava 3 Île de Korcula 3 Trèves 3 Beaujolais et son appellation 3 IGP des Côtes Catalanes 3 Dolcetto d’Alba 3 Wachau 3 Côtes du Roussillon 3 Bourgogne 3 IGP Terre Siciliane 3 Murray-Darling 3 Côteaux du Layon 3 Blaye-Côtes-de-Bordeaux 3 Rully 3 Madiran 3 Eden Valley 3 Kvamer 2 Serra Gaucha 2 Alexander Valley 2 Badacsony 2 Juliénas 2 Côteaux de l'Aubance 2 Somloi Nagy 2 Lambrusco 2 AOP Maury Sec 2 Yerevan 2 Muscat de Beaumes-De-Venise 2 Sauternes 2 Herzégovine 2 Weinviertel ou Weinland 2 Cabardès 2 Rias Baixas 2 Vin de Pays du Val de Loire 2 Chianti Classico 2 Vallée de Leyda 2 Fronton 2 Hunter Valley 2 Presqu’île de Peljesac 2 La Rioja 2 Vardar River Valley 2 Vallée de Maule 2 Crémant de Bordeaux 2 Patrimonio 2 Côtes du Roussillon Villages 2 Touraine 2 Hautes Côtes de Beaune 2 Mercurey 2 Lodi 2 Trnava 2 Barolo DOCG 2 Vallée de l'Oronte 2 Saint Romain 2 Cadillac Côtes-de-Bordeaux 2 Maury 2 Chablis 2 Modra 2 Rivesaltes 2 Ladoix 2 Nitra 2 Valpolicella 2 Chénas 2 Castillon-Côtes-de-Bordeaux ou Côtes de Castillon 1 Anjou-Villages 1 Chablis Premier Cru 1 Dry Creek Valley 1 Valpolicella Ripasso 1 Bordeaux Supérieur 1 Mercurey 1er Cru Les Velley 1 Chablis Grand Cru 1 Maranges 1 Amarone Della Valpolicella 1 Chambolle-Musigny 1 Clos Vougeot Grand Cru 1 Rutherford 1 Cabernet d'Anjou 1 Beaujolais Village 1 Côteaux Champenois 1 Matra 1 Alto Adige 1 Mâcon-Chaintré 1 Pomerol 1 Moscato d'Asti 1 Walker Bay 1 Valpolicella Classico DOC 1 Saint-Véran 1 AOC Cremant de Bourgogne 1 Sibenik 1 Subotica 1 Recioto Della Valpolicella 1 Bourgogne Mousseux 1 Rosé de Loire 1 Langhe 1 Pézenas 1 Côtes du Rhône Villages 1 Vallée du Limari 1 Trevise 1 Clare Valley 1 Quarts de Chaume 1 Muscat de Rivesaltes 1 VDP des Côtes du Tarn 1 Touraine-Chenonceaux 1 Alsace Sylvaner 1 Rogue Valley 1 Trebbiano d'Arbuzzo 1 Mâcon-Villages 1 Chassagne-Montrachet 1 Cadillac 1 Crémant de Loire 1 Douro ou Douro Superior 1 Cerasuolo d'Abruzzo 1 Auxey-Duresses 1 Mercurey 1er Cru Les Crêts 1
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