Sémillon

Présentation

Identification/Origine : certainement originaire de la Gironde, plus précisément de la région de Sauternes. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve. 

Description : grappes moyennes, cylindriques, ailées, compactes; baies moyennes, sphériques, peau épaisse blanc doré (existe également rose) pruine blanchâtre, jus abondant avec une saveur légèrement muscatée. 

Aptitudes de production : débourrement moyen (quelques jours seulement après le chasselas) étalé dans le temps. Affectionne en particulier les terres graveleuses ou argilo-calcares. Vigueur moyenne et productif, il peut être conduit en taille courte comme en taille longue modérée. Sensible au mildiou, au black rot, aux acariens, aux cicadelles, craint la pourriture grise dans les années humides, peu sensible à l'oïdium et à l'eutypiose. Maturité 2ème époque tardive. 

Clones agréés : 7 au total. A préférer les 173, 908909 et 910, aussi bien pour la production de vins secs que liquoreux. Autres cépages et autres clones agréés. 

Type de vin/Arômes : fait partie de l'encépagement des appellations Sauternes, Barsac, Sainte Croix du Mont, Loupiac, Cérons, Entre Deux Mers, Bergerac, Monbazillac, Montravel, Côtes de Duras, Buzet, Côtes de Provence, Les Baux de Provence, Coteaux d'Aix en Provence, ... . Donne des vins blancs secs de grande qualité, avec beaucoup de gras, manquant quelquefois d'acidité, aptes au vieillissement. Le Sémillon permet également d'élaborer de très grands vins liquoreux, il est très souvent associé au sauvignon. Arômes de abricot, amande grillée, angélique, beurre frais, cannelle, cédrat, cire d'abeille, fleurs blanches (acacia, ...), fruits confits (poire, ...), fruits secs (noisette, noix, ...), lys, miel, noisette grillée, noix fraîche, pomme verte, vanille, ... . 

Synonymie : chevrier ou blanc doux en Dordogne, mansois ou mancès, sauternes, daune ou dausne, ... 

La sélection d'Odyswines

Vallée de Uco 29 Finger Lakes 21 Vallée de Maipo 19 Gaillac 14 Maipu 13 Tokaj 13 Montagne de Reims 11 Vallée de Casablanca 10 Champagne 9 Pessac-Léognan 9 Cima Corgo 9 Ventoux 9 Vin de France 9 Crémant d'Alsace 8 Barossa Valley 8 Divers Bordeaux 8 Alsace Riesling 8 Hawke’s Bay 8 Prosecco 7 McLaren Vale 7 Côte des Blancs 7 Alsace Gewurztraminer 7 Divers Loire 7 Alsace Grand Cru 7 Haut-Médoc 6 Côtes du Rhône 6 Kakheti 6 Alsace Pinot Noir 6 Bas-Armagnac 6 Cafayate 6 Divers Sud-Ouest 5 AOP des Vins du Bugey 5 Soave 5 Swartland 5 Monterey 5 Alsace 5 Lujan de Cuyo 5 Savigny les Beaune 5 Graves 5 D.O. Almansa 5 Divers Bourgogne 5 Central Otago 5 Fronsac 5 Stellenbosch 5 Vallée de Colchagua 5 Saint-Estèphe 5 Arhanes 4 Valencia 4 Sicilia 4 IGP ou VDP Côtes du Tarn 4 Rully 4 Bordeaux 4 Côte des Bar 4 Saint-Émilion Grand Cru 4 Alsace Pinot Gris 4 Brda 4 Châteauneuf du Pape 4 AOP Languedoc 4 Bourgogne 3 IGP Terre Siciliane 3 Murray-Darling 3 Côteaux du Layon 3 Blaye-Côtes-de-Bordeaux 3 Madiran 3 Eden Valley 3 Montepulciano d'Abruzzo DOCG 3 Pacherenc du Vic Bilh 3 Crus du Beaujolais 3 Adelaïde Hills 3 Vipava 3 Île de Korcula 3 Trèves 3 Beaujolais et son appellation 3 IGP des Côtes Catalanes 3 Dolcetto d’Alba 3 Wachau 3 Côtes du Roussillon 3 Vardar River Valley 2 Vallée de Maule 2 Crémant de Bordeaux 2 Patrimonio 2 Côtes du Roussillon Villages 2 Touraine 2 Hautes Côtes de Beaune 2 Mercurey 2 Vallée de l'Oronte 2 Lodi 2 Trnava 2 Barolo DOCG 2 Saint Romain 2 Cadillac Côtes-de-Bordeaux 2 Chablis 2 Maury 2 Modra 2 Ladoix 2 Rivesaltes 2 Nitra 2 Valpolicella 2 Chénas 2 Kvamer 2 Bordeaux Supérieur 2 Serra Gaucha 2 Alexander Valley 2 Badacsony 2 Juliénas 2 Côteaux de l'Aubance 2 Somloi Nagy 2 Lambrusco 2 AOP Maury Sec 2 Yerevan 2 Muscat de Beaumes-De-Venise 2 Sauternes 2 Herzégovine 2 Weinviertel ou Weinland 2 Cabardès 2 Rias Baixas 2 Vin de Pays du Val de Loire 2 Chianti Classico 2 Vallée de Leyda 2 Fronton 2 Hunter Valley 2 Presqu’île de Peljesac 2 La Rioja 2 Langhe 1 Pézenas 1 Côtes du Rhône Villages 1 Vallée du Limari 1 Clare Valley 1 Trevise 1 Muscat de Rivesaltes 1 Quarts de Chaume 1 VDP des Côtes du Tarn 1 Touraine-Chenonceaux 1 Alsace Sylvaner 1 Rogue Valley 1 Trebbiano d'Arbuzzo 1 Mâcon-Villages 1 Chassagne-Montrachet 1 Cadillac 1 Crémant de Loire 1 Douro ou Douro Superior 1 Cerasuolo d'Abruzzo 1 Auxey-Duresses 1 Mercurey 1er Cru Les Crêts 1 Castillon-Côtes-de-Bordeaux ou Côtes de Castillon 1 Anjou-Villages 1 Chablis Premier Cru 1 Dry Creek Valley 1 Valpolicella Ripasso 1 Mercurey 1er Cru Les Velley 1 Margaux 1 Chablis Grand Cru 1 Maranges 1 Amarone Della Valpolicella 1 Chambolle-Musigny 1 Côtes de Provence 1 Clos Vougeot Grand Cru 1 Rutherford 1 Cabernet d'Anjou 1 Beaujolais Village 1 Côteaux Champenois 1 Matra 1 Alto Adige 1 Mâcon-Chaintré 1 Pomerol 1 Moscato d'Asti 1 Walker Bay 1 Valpolicella Classico DOC 1 Saint-Véran 1 AOC Cremant de Bourgogne 1 Sibenik 1 Subotica 1 Recioto Della Valpolicella 1 Bourgogne Mousseux 1 Rosé de Loire 1
Tension La Ribera Chardonnay Sémillon 2017 - BODEGA SANTA JULIA

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Brut Effervescent - TRAPICHE

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Vina Mora Reyes Secano Sémillon 2018 - ANCESTRAL - Valle d'Itata

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Elizabeth Sémillon 2016 - MOUNT PLEASANT

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Château Coquillas 2019 - PESSAC LÉOGNAN BLANC

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15,00 € | En savoir plus
Château de France Blanc 2018 - PESSAC LÉOGNAN BLANC

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Bel Air Fauve 2019 - VIN DE FRANCE BLANC

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