Sémillon

Présentation

Identification/Origine : certainement originaire de la Gironde, plus précisément de la région de Sauternes. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve. 

Description : grappes moyennes, cylindriques, ailées, compactes; baies moyennes, sphériques, peau épaisse blanc doré (existe également rose) pruine blanchâtre, jus abondant avec une saveur légèrement muscatée. 

Aptitudes de production : débourrement moyen (quelques jours seulement après le chasselas) étalé dans le temps. Affectionne en particulier les terres graveleuses ou argilo-calcares. Vigueur moyenne et productif, il peut être conduit en taille courte comme en taille longue modérée. Sensible au mildiou, au black rot, aux acariens, aux cicadelles, craint la pourriture grise dans les années humides, peu sensible à l'oïdium et à l'eutypiose. Maturité 2ème époque tardive. 

Clones agréés : 7 au total. A préférer les 173, 908909 et 910, aussi bien pour la production de vins secs que liquoreux. Autres cépages et autres clones agréés. 

Type de vin/Arômes : fait partie de l'encépagement des appellations Sauternes, Barsac, Sainte Croix du Mont, Loupiac, Cérons, Entre Deux Mers, Bergerac, Monbazillac, Montravel, Côtes de Duras, Buzet, Côtes de Provence, Les Baux de Provence, Coteaux d'Aix en Provence, ... . Donne des vins blancs secs de grande qualité, avec beaucoup de gras, manquant quelquefois d'acidité, aptes au vieillissement. Le Sémillon permet également d'élaborer de très grands vins liquoreux, il est très souvent associé au sauvignon. Arômes de abricot, amande grillée, angélique, beurre frais, cannelle, cédrat, cire d'abeille, fleurs blanches (acacia, ...), fruits confits (poire, ...), fruits secs (noisette, noix, ...), lys, miel, noisette grillée, noix fraîche, pomme verte, vanille, ... . 

Synonymie : chevrier ou blanc doux en Dordogne, mansois ou mancès, sauternes, daune ou dausne, ... 

La sélection d'Odyswines

Vallée de Uco 29 Finger Lakes 21 Vallée de Maipo 19 Gaillac 14 Maipu 13 Tokaj 13 Montagne de Reims 11 Vallée de Casablanca 10 Champagne 9 Vin de France 9 Cima Corgo 9 Ventoux 9 Pessac-Léognan 9 Hawke’s Bay 8 Crémant d'Alsace 8 Divers Bordeaux 8 Barossa Valley 8 Alsace Riesling 8 Prosecco 7 Côte des Blancs 7 McLaren Vale 7 Alsace Gewurztraminer 7 Divers Loire 7 Alsace Grand Cru 7 Côtes du Rhône 6 Cafayate 6 Alsace Pinot Noir 6 Haut-Médoc 6 Kakheti 6 Bas-Armagnac 6 Central Otago 5 Savigny les Beaune 5 Stellenbosch 5 Vallée de Colchagua 5 Soave 5 D.O. Almansa 5 Divers Bourgogne 5 Saint-Estèphe 5 Divers Sud-Ouest 5 Alsace 5 Swartland 5 AOP des Vins du Bugey 5 Monterey 5 Graves 5 Lujan de Cuyo 5 Fronsac 5 AOP Languedoc 4 Saint-Émilion Grand Cru 4 Arhanes 4 Valencia 4 Sicilia 4 Brda 4 IGP ou VDP Côtes du Tarn 4 Rully 4 Côte des Bar 4 Bordeaux 4 Alsace Pinot Gris 4 Châteauneuf du Pape 4 Beaujolais et son appellation 3 Pacherenc du Vic Bilh 3 Wachau 3 Vipava 3 IGP des Côtes Catalanes 3 Côtes du Roussillon 3 IGP Terre Siciliane 3 Blaye-Côtes-de-Bordeaux 3 Montepulciano d'Abruzzo DOCG 3 Murray-Darling 3 Bourgogne 3 Île de Korcula 3 Eden Valley 3 Trèves 3 Adelaïde Hills 3 Crus du Beaujolais 3 Madiran 3 Côteaux du Layon 3 Dolcetto d’Alba 3 Rias Baixas 2 Chianti Classico 2 Presqu’île de Peljesac 2 La Rioja 2 Crémant de Bordeaux 2 Touraine 2 Vallée de Leyda 2 Barolo DOCG 2 Hunter Valley 2 Cadillac Côtes-de-Bordeaux 2 AOP Maury Sec 2 Yerevan 2 Vallée de Maule 2 Trnava 2 Côtes du Roussillon Villages 2 Herzégovine 2 Patrimonio 2 Modra 2 Fronton 2 Valpolicella 2 Lodi 2 Nitra 2 Kvamer 2 Vardar River Valley 2 Bordeaux Supérieur 2 Côteaux de l'Aubance 2 Hautes Côtes de Beaune 2 Badacsony 2 Chénas 2 Mercurey 2 Vallée de l'Oronte 2 Lambrusco 2 Saint Romain 2 Somloi Nagy 2 Chablis 2 Maury 2 Serra Gaucha 2 Muscat de Beaumes-De-Venise 2 Alexander Valley 2 Ladoix 2 Sauternes 2 Rivesaltes 2 Cabardès 2 Juliénas 2 Vin de Pays du Val de Loire 2 Weinviertel ou Weinland 2 Chablis Premier Cru 1 Castillon-Côtes-de-Bordeaux ou Côtes de Castillon 1 Rosé de Loire 1 Crémant de Loire 1 Langhe 1 Recioto Della Valpolicella 1 Chablis Grand Cru 1 Pézenas 1 Mâcon-Chaintré 1 Anjou-Villages 1 Chambolle-Musigny 1 Walker Bay 1 Clos Vougeot Grand Cru 1 Trevise 1 Saint-Véran 1 Margaux 1 Beaujolais Village 1 Touraine-Chenonceaux 1 Côtes de Provence 1 VDP des Côtes du Tarn 1 Trebbiano d'Arbuzzo 1 Pomerol 1 Cadillac 1 Alsace Sylvaner 1 Vallée du Limari 1 Douro ou Douro Superior 1 Cerasuolo d'Abruzzo 1 AOC Cremant de Bourgogne 1 Clare Valley 1 Muscat de Rivesaltes 1 Subotica 1 Mercurey 1er Cru Les Crêts 1 Bourgogne Mousseux 1 Mercurey 1er Cru Les Velley 1 Valpolicella Ripasso 1 Rogue Valley 1 Maranges 1 Mâcon-Villages 1 Amarone Della Valpolicella 1 Cabernet d'Anjou 1 Côtes du Rhône Villages 1 Côteaux Champenois 1 Dry Creek Valley 1 Quarts de Chaume 1 Matra 1 Moscato d'Asti 1 Alto Adige 1 Chassagne-Montrachet 1 Sibenik 1 Valpolicella Classico DOC 1 Auxey-Duresses 1 Rutherford 1
Tension La Ribera Chardonnay Sémillon 2017 - BODEGA SANTA JULIA

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Brut Effervescent - TRAPICHE

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Vina Mora Reyes Secano Sémillon 2018 - ANCESTRAL - Valle d'Itata

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Elizabeth Sémillon 2016 - MOUNT PLEASANT

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Château Coquillas 2019 - PESSAC LÉOGNAN BLANC

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15,00 € | En savoir plus
Château de France Blanc 2018 - PESSAC LÉOGNAN BLANC

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Bel Air Fauve 2019 - VIN DE FRANCE BLANC

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