Douro ou Douro Superior

Présentation

La région du Douro, dans le nord du Portugal, est la patrie du Porto. Elle tire son nom du fleuve Douro, qui coule d'est en ouest de la frontière espagnole à Porto, où il rejoint l'océan Atlantique. Bien que la région du Douro soit surtout connue pour ses vins fortifiés, la production totale est répartie de façon assez égale entre le porto et les vins de table non fortifiés.

La zone viticole couvre les pentes abruptes le long des rives du cours inférieur du fleuve, qui est l'un des plus longs de la péninsule ibérique. Depuis sa source dans le nord de l'Espagne, où il est connu sous le nom de Duero, il traverse les célèbres vignobles de Ribera del Duero (et les régions moins connues de Toro et Tierra del Vino de Zamora) avant de trouver la frontière portugaise et de devenir le Douro. De là, il découpe le paysage, créant une région viticole unique et historique avant de rencontrer l'océan à Porto.

Le trait le plus unificateur du Douro est son terrain montagneux, bien que la région couvre un large éventail de terroirs avec un grand nombre d'aspects, d'altitudes et de types de sols différents. En général, cependant, les vignobles s'étendent sur les pentes abruptes et sèches de part et d'autre du fleuve et de ses innombrables affluents sur d'étroites terrasses rocheuses - un spectacle classé au patrimoine mondial de l'Unesco (un honneur qui a également été accordé au paysage similaire de la région viticole de Wachau en Autriche).

Le fleuve a eu un impact énorme sur la région, non seulement en termes de terrain, mais aussi en rendant le terroir accessible à l'entreprise humaine. Des vins fortifiés sont produits sur les rives escarpées du Douro depuis le XVIIe siècle, bien que les vignes y poussent depuis bien plus longtemps. Les vins de porto étaient expédiés en tonneaux le long du fleuve jusqu'à Porto sur de petits bateaux appelés rabelos, où ils étaient vieillis dans les caves de Vila Nova de Gaia. Si les bateaux ont depuis longtemps été remplacés par des camions, les caves de Vila Nova de Gaia subsistent et sont toujours utilisées pour la maturation du Porto.

L'histoire des vins tranquilles dans le Douro a été marquée par une qualité médiocre jusqu'à récemment, à commencer par les vins "blackstrap" qui étaient populaires avant l'essor du Porto dans les années 1700. En 1979, la délimitation officielle du Douro a été étendue pour inclure les vins tranquilles en plus des vins fortifiés, et dans les années 1990, la production a considérablement augmenté. Aujourd'hui, le Douro produit certains des vins de table rouges les plus prestigieux du Portugal à partir de l'éventail de cépages indigènes de la région.

  • Cépages de la vallée du Douro

Les vins du Douro - qu'ils soient tranquilles ou fortifiés - peuvent être élaborés à partir de plus de 80 cépages différents, mais dans la pratique, les vignobles sont dominés par cinq variétés clés : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinto Cao et Tinta Roriz (Tempranillo). Parmi ces variétés, la Touriga Nacional aromatique est la plus appréciée et la Touriga Franca la plus plantée.

Les vignobles ont tendance à être un échantillon éclectique de variétés de raisins de Porto, avec souvent plus de 20 variétés présentes dans un seul vignoble. Souvent, le vigneron n'est même pas sûr de la proportion exacte de chaque variété dans un vin donné.

Un certain nombre de variétés internationales ont également trouvé leur place dans la vallée du Douro, notamment pour la production de vins de table. Le cabernet sauvignon, le sauvignon blanc et le gewürztraminer sont parmi les cépages non indigènes les plus couramment plantés ici.

La sélection d'Odyswines

Vallée de Uco 29 Finger Lakes 21 Vallée de Maipo 19 Gaillac 14 Maipu 13 Tokaj 13 Montagne de Reims 11 Vallée de Casablanca 10 Champagne 9 Pessac-Léognan 9 Cima Corgo 9 Ventoux 9 Vin de France 9 Crémant d'Alsace 8 Barossa Valley 8 Divers Bordeaux 8 Alsace Riesling 8 Hawke’s Bay 8 Alsace Grand Cru 7 Prosecco 7 McLaren Vale 7 Côte des Blancs 7 Alsace Gewurztraminer 7 Divers Loire 7 Cafayate 6 Haut-Médoc 6 Côtes du Rhône 6 Kakheti 6 Alsace Pinot Noir 6 Bas-Armagnac 6 Vallée de Colchagua 5 Saint-Estèphe 5 Divers Sud-Ouest 5 AOP des Vins du Bugey 5 Soave 5 Swartland 5 Monterey 5 Alsace 5 Lujan de Cuyo 5 Savigny les Beaune 5 D.O. Almansa 5 Divers Bourgogne 5 Central Otago 5 Fronsac 5 Stellenbosch 5 AOP Languedoc 4 Arhanes 4 Valencia 4 Sicilia 4 IGP ou VDP Côtes du Tarn 4 Bordeaux 4 Côte des Bar 4 Saint-Émilion Grand Cru 4 Graves 4 Alsace Pinot Gris 4 Brda 4 Châteauneuf du Pape 4 IGP des Côtes Catalanes 3 Dolcetto d’Alba 3 Wachau 3 Côtes du Roussillon 3 Bourgogne 3 IGP Terre Siciliane 3 Murray-Darling 3 Côteaux du Layon 3 Blaye-Côtes-de-Bordeaux 3 Rully 3 Madiran 3 Eden Valley 3 Montepulciano d'Abruzzo DOCG 3 Pacherenc du Vic Bilh 3 Crus du Beaujolais 3 Adelaïde Hills 3 Vipava 3 Île de Korcula 3 Trèves 3 Beaujolais et son appellation 3 Herzégovine 2 Weinviertel ou Weinland 2 Cabardès 2 Rias Baixas 2 Vin de Pays du Val de Loire 2 Chianti Classico 2 Vallée de Leyda 2 Fronton 2 Hunter Valley 2 Presqu’île de Peljesac 2 La Rioja 2 Vardar River Valley 2 Vallée de Maule 2 Crémant de Bordeaux 2 Patrimonio 2 Côtes du Roussillon Villages 2 Hautes Côtes de Beaune 2 Touraine 2 Mercurey 2 Lodi 2 Trnava 2 Barolo DOCG 2 Vallée de l'Oronte 2 Saint Romain 2 Cadillac Côtes-de-Bordeaux 2 Maury 2 Chablis 2 Modra 2 Rivesaltes 2 Ladoix 2 Nitra 2 Valpolicella 2 Chénas 2 Kvamer 2 Serra Gaucha 2 Alexander Valley 2 Badacsony 2 Juliénas 2 Côteaux de l'Aubance 2 Somloi Nagy 2 Lambrusco 2 AOP Maury Sec 2 Yerevan 2 Muscat de Beaumes-De-Venise 2 Sauternes 2 Pomerol 1 Moscato d'Asti 1 Walker Bay 1 Valpolicella Classico DOC 1 Saint-Véran 1 AOC Cremant de Bourgogne 1 Sibenik 1 Subotica 1 Recioto Della Valpolicella 1 Bourgogne Mousseux 1 Rosé de Loire 1 Langhe 1 Pézenas 1 Côtes du Rhône Villages 1 Vallée du Limari 1 Trevise 1 Clare Valley 1 Muscat de Rivesaltes 1 Quarts de Chaume 1 VDP des Côtes du Tarn 1 Touraine-Chenonceaux 1 Alsace Sylvaner 1 Rogue Valley 1 Trebbiano d'Arbuzzo 1 Mâcon-Villages 1 Chassagne-Montrachet 1 Cadillac 1 Crémant de Loire 1 Douro ou Douro Superior 1 Cerasuolo d'Abruzzo 1 Auxey-Duresses 1 Mercurey 1er Cru Les Crêts 1 Castillon-Côtes-de-Bordeaux ou Côtes de Castillon 1 Anjou-Villages 1 Chablis Premier Cru 1 Dry Creek Valley 1 Valpolicella Ripasso 1 Bordeaux Supérieur 1 Mercurey 1er Cru Les Velley 1 Chablis Grand Cru 1 Maranges 1 Amarone Della Valpolicella 1 Chambolle-Musigny 1 Clos Vougeot Grand Cru 1 Rutherford 1 Cabernet d'Anjou 1 Beaujolais Village 1 Côteaux Champenois 1 Matra 1 Alto Adige 1 Mâcon-Chaintré 1
Loading...