Trevise

Présentation

Treviso Prosecco (officiellement Prosecco DOC Treviso, et parfois Prosecco di Treviso) est le titre utilisé pour les vins fabriqués à partir de vignobles Prosecco DOC dans la province de Trévise en Vénétie.

Lorsque le Prosecco DOC a été introduit en 2009, deux sous-régions provinciales ont été identifiées, l'autre étant Trieste dans le Frioul-Vénétie Julienne. Les autres provinces de la Vénétie qui produisent du Prosecco (Belluno, Padova, Venezia et Vicenza) ne peuvent pas ajouter leur nom sur leurs étiquettes de vin Prosecco.

Comme pour le Prosecco générique DOC, les vins spumante (entièrement pétillants) sont les plus connus. Cependant, des vins frizzanti (légèrement pétillants) et quelques vins tranquillo (tranquilles) sont également élaborés.

Trévise s'est continuellement révélée être la patrie des meilleurs exemples de Prosecco, bien que bon nombre des meilleurs produits fabriqués à l'intérieur des frontières provinciales soient vendus sous les titres Conegliano Valdobbiadene et Asolo Prosecco DOCG. Contrairement à Treviso Prodecco, ce sont des appellations distinctes du Prosecco DOC standard.

La sélection d'Odyswines

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