La Juliette Blanc 2019 - AOP Côtes du Roussillon -LA JULIETTE
9,80 €
Excellent vin blanc, issu de l'assemblage de Grenache Blanc et Vermentino, Un "La Juliette" qu'on aime
Présentation
Pays
France
Région
Languedoc-Roussillon - IGP Pays d'Oc - Roussillon
Couleur
Blanc
Producteur
LA JULIETTE
Millésime
2019
Cépages
40 % Vermentino + 60 % Grenache Blanc
Capacité
Bouteille de 75 cl
Alcool
12,8 %
Note de dégustation
Apparence
Robe reflets très clairs
Nez
Arômes de petits fruits blancs très flatteurs apportés par la fraicheur du vermentino.
Palais
Le grenache amène lui davantage en bouche avec une belle consistance et un vin frais malgré une pleine maturité, Ce vin reste frais et expressif les deux premières années après la récolte, ensuite il évolue sur des arômes plus confits.
Service
T° de service
Frais 7 - 10 °C
Conservation
A boire maintenant, Durée de garde : 5 - 8 ans
Accords mets-vins
Apéritif, Poissons à chair blanche, crustacés, cuisine méditerranéenne
L'histoire de ce vin
C’est dans la plaine du Roussillon, proche de Rivesaltes que sont produits les vins du Mas Juliette. Ces 20 hectares donnent naissance à une gamme de vin de cépage, frais, harmonieux et gourmand à souhait. Ces vins accompagneront volontiers tous vos moments de dégustation de l’apéritif au dessert.Informations Techniques :
Terroir : Situé dans la plaine du Roussillon, ce vignoble est bercé par le vent Tramontane toute l’année. Sol argilo calcaire, caillouteux et sous sol de marne.
Vinification : Vignes sélectionnées pour leur rendement limité (45 hl /ha).
Les raisins, cueillis à leur maturité optimale, font l'objet d'une sélection rigoureuse. Récoltée fin août, la vendange est égrappée. Macération pelliculaire de 12 heures à basse température. Pressurage doux. Débourbage et fermentation à 18°C.
Elevage sur lies fines. Mise en bouteille dans les 6 mois suivant la récolte.
Conservation en cave climatisée à 14°C.