Abruzzes
Présentation
La région des Abruzzes, plus couramment appelée les Abruzzes, est une des régions d'Italie centre-méridionale. Sa capitale est la ville de L'Aquila. La région regroupe les anciennes provinces médiévales de l'Abruzze ultérieure au nord et l'Abruzze citérieure au sud. Ses habitants s'appellent les Abruzzais (abruzzesi en italien). Abruzzes est une région viticole italienne située dans la région montagneuse du centre de l'Italie des Abruzzes, le long de la mer Adriatique. Il est bordé par la région viticole de Molise au sud, les Marches au nord et le Latium à l'ouest. Le terrain accidenté des Abruzzes, dont 65% est montagneux, aide à isoler la région de l'influence viticole des anciens Romains et Étrusques en Toscane, mais la région a une longue histoire de production de vin.
La région des Abruzzes a les Apennins le long de sa frontière occidentale et comprend Corno Grande, le point culminant de l'Italie continentale. La chaîne de montagnes a une influence tempérée sur le climat, bloquant de nombreuses tempêtes qui viennent de l'ouest. Cependant, cela laisse la zone sujette aux systèmes orageux provenant de l'est, qui sont bloqués dans leur progression vers l'ouest par les montagnes, provoquant de fortes précipitations sur les vignobles, comme cela s'est produit lors de plusieurs millésimes pluvieux de la fin des années 1990. À l'est, la mer Adriatique offre un climat méditerranéen modérateur pour les vignobles qui s'étendent le long d'une orientation ouest-est dans des vallées fluviales d'argile calcaire qui coulent des montagnes à la mer. Dans la région nord des Abruzzes, le long de la frontière des Marches, les microclimats, les sols viticoles et l'altitude de nombreux vignobles sont similaires à ceux d'autres régions viticoles du centre de l'Italie en Toscane, en Ombrie et dans les Marches, tandis que les sites viticoles plus chauds, plus plats, plus humides et fertiles de le sud de Chieti a des microclimats plus similaires aux régions viticoles du sud de l'Italie comme la Calabre et les Pouilles.
Les Abruzzes abritent une DOCG - Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane - et trois appellations de vins DOC. Le rouge et Cerasuolo d'Abruzzo et Montepulciano d'Abruzzo, et l'appellation de vin blanc Trebbiano d'Abruzzo sont les plus remarquables, suivis par le moins connu Controguerra.
Les cépages vedettes de la région sont le Montepulciano rouge natif et le Trebbiano blanc. Des rôles de soutien sont joués par quelques variétés internationales comme le Chardonnay, le Cabernet Sauvignon et le Merlot, et des autochtones comme le Sangiovese, la Passerina, le Pecorino et la Cococciola. Le processus de maturation habituel du vin des Abruzzes est en fût de chêne. Cependant, le Montepulciano Cerasuolo est vieilli en acier inoxydable.
Aujourd'hui, plus de 22 millions de caisses de vin sont produites chaque année dans les Abruzzes, ce qui en fait la septième région la plus productive d'Italie, mais dont seulement 21,5% sont fabriqués sous l'appellation Denominazione di origine controllata (DOC). Plus des deux tiers du vin de la région sont produits par des coopératives ou vendus en vrac à des négociants dans d'autres régions viticoles italiennes de la Toscane, du Piémont et de la Vénétie pour être assemblés. Le vin le plus remarquable de la région est le Montepulciano d'Abruzzo produit avec le cépage Montepulciano qui se distingue du cépage Sangiovese derrière le vin toscan Vino Nobile di Montepulciano. Avec Trebbiano d'Abruzzo, Montepulciano d'Abruzzo est l'un des vins DOC les plus exportés d'Italie, en particulier vers les États-Unis. Alors que le vin est produit dans les quatre provinces des Abruzzes, l'essentiel de la production a lieu dans la province de Chieti, qui est la cinquième plus grande province productrice de toute l'Italie. Certains des vins les plus appréciés des Abruzzes proviennent des vignobles à flanc de coteau des provinces septentrionales de Pescara et de Teramo. Dans la province complètement montagneuse de L'Aquila à l'ouest, du vin rosé connu sous le nom de Cerasuolo à partir du cépage Montepulciano est produit.
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