Île de Korcula
Présentation
L'île de Korcula abrite certains des plus anciens vignobles de cette partie du monde et compte parmi les régions viticoles les plus exclusives et les plus spectaculaires de la Dalmatie du Sud. L'île n'est qu'à une courte distance en ferry de Dubrovnik ainsi que du continent et est facile à visiter pour quelques jours ou juste une excursion d'une journée. La majorité des vignobles locaux sont de taille compacte, tandis que le champ de Cara-Smokvica est le plus grand de tous.
Une visite de dégustation de vins est un moyen idéal d'en apprendre davantage sur les vins de Korcula et de visiter les meilleurs établissements vinicoles de l'île. Nous organisons un certain nombre de visites de dégustation de vins qui vous feront découvrir certains des meilleurs vins de l'île.
Nous intégrons également d'autres activités amusantes à nos visites, comme une promenade dans les vignobles, un tour en vélo ou une excursion en bateau. Nos visites sont informelles, vous n'avez donc pas besoin d'en savoir beaucoup sur la dégustation du vin. La seule condition préalable est que vous aimiez boire du vin !
À propos du vin de Korcula
Avec plus de 40 000 vignerons en Croatie, Korcula a sa part d'excellents vins locaux. L'île est surtout connue pour ses vins blancs, mais vous trouverez également de délicieux vins rouges. Alors, quel vin de Korcula devriez-vous essayer lors de votre visite sur l'île ?
Grk - Nombre de nos dégustations de vins sont axées sur ce célèbre raisin indigène, cultivé presque exclusivement à Lumbarda. Ses origines remontent aux 3e/4e siècles avant Jésus-Christ, lorsque les Grecs ont acheté des vignes à Korcula. Le Grk est connu pour son arrière-goût légèrement amer et sa caractéristique inhabituelle : il ne possède que des parties florales femelles.
Posip - Visitez les villages centraux de l'île, Cara et Smokvica, dans le cadre d'une excursion en voiture pour apprécier ce délicieux cépage régional à sa source historique. Comme le Grk, il a une acidité vive et c'est un vin sec. Découvert au milieu ou à la fin du XIXe siècle, il a été l'un des premiers vins blancs à être protégé par la loi croate.
Rukatac (également appelé Marastina) - Vous trouverez ce vin blanc de couleur claire qui pousse à nouveau dans le centre de l'île de Korcula. La meilleure qualité de Posip est faite d'environ 40 % de raisins Rukatac.
Plavac Mali - Toutes les caves que nous visitons lors de nos dégustations de vin produisent du Plavac Mail. C'est le raisin rouge le plus couramment cultivé en Dalmatie. C'est un vin sec et son pourcentage d'alcool peut être très élevé. À Lumbarda, il est cultivé à côté des raisins blancs pour polliniser les vignes de Grk.
La majorité des établissements vinicoles de l'île de Korcula sont des entreprises familiales qui se transmettent de génération en génération, certaines depuis plus de 300 ans. La plupart des vignobles sont situés à Lumbarda, Smokvica et Cara.
Lumbarda - Il y a 8 producteurs de vin officiel Grk à Lumbarda. Nos circuits de dégustation de vin à Lumbarda visitent les meilleurs producteurs familiaux de vin grec. Notre circuit cycliste autoguidé vers Lumbarda depuis la ville de Korcula comprend des informations utiles sur les endroits où visiter les vignobles.
Smokvica - Il y a un certain nombre de petits producteurs à Smokvica. Parmi eux, Toreta, qui abrite également un musée intéressant, et la cave Grosic, qui peut être visitée dans le cadre de notre circuit de dégustation de vin en voiture.
Vous trouverez les coordonnées complètes de chaque viticulteur sur le site Web informatif de l'office du tourisme de Smokvica. Il existe également une "promenade du Posip" à Smokvica, qui passe par une statue commémorant la découverte du raisin dans la région.
Cara - Il y a 4 vignerons de Cara, le plus notable étant Krajancic. La cave de Krajancic est située sur la route de Zavalatica.
Blato - Le plus grand producteur de vin de Blato s'appelle "Blato 1902", qui est aussi un producteur d'huile d'olive. Dans leur boutique/salle de dégustation, vous pouvez acheter leurs vins en bouteille de première qualité, leur vin maison (directement de la cuve), ainsi que de l'huile d'olive locale.
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