Autochtone

Présentation

Un cépage autochtone, ou endémique, est une variété originaire d'un terroir donné. Par exemple, le Pinot Noir en Bourgogne, le Chenin en Val de Loire, le Grenache Noir en Roussillon, le Vermentino en Corse, le Tannat à Madiran ou en Uruguay, le Malbec pour l'Argentine, le Carménère pour le Chili, le Zinfandel pour la Californie, L'Albarino et le Tempranillo pour l'Espagne, le Pinotage pour l'Afrique du Sud, le Shiraz pour l'Australie, L'Assyrtiko pour la Grèce...pour et bien d'autres encore, sont des cépages caractéristiques d'un vignoble donné. C'est-à-dire adaptés à un sol et un climat leur permettant d'exprimer leur typicité.

On les retrouve dans les cahiers des charges des appellations considérées, où ils doivent obligatoirement rentrer dans la composition des vins : soit à 100% (Chardonnay à Chablis) ou avec un pourcentage minimal. Par exemple, les vins rouges de Saumur-Champigny doivent contenir 85% minimum de Cabernet Franc.

Les cépages autochtones permettent d'élaborer des vins de terroir

La sélection d'Odyswines

Vallée de Uco 29 Finger Lakes 21 Vallée de Maipo 19 Gaillac 14 Tokaj 13 Maipu 13 Montagne de Reims 11 Vallée de Casablanca 10 Champagne 9 Cima Corgo 9 Vin de France 9 Pessac-Léognan 9 Ventoux 9 Alsace Riesling 8 Barossa Valley 8 Crémant d'Alsace 8 Divers Bordeaux 8 Hawke’s Bay 8 Alsace Gewurztraminer 7 Alsace Grand Cru 7 Côte des Blancs 7 Divers Loire 7 McLaren Vale 7 Prosecco 7 Alsace Pinot Noir 6 Bas-Armagnac 6 Cafayate 6 Côtes du Rhône 6 Haut-Médoc 6 Kakheti 6 Alsace 5 D.O. Almansa 5 Central Otago 5 Divers Bourgogne 5 Divers Sud-Ouest 5 Fronsac 5 Graves 5 Lujan de Cuyo 5 Monterey 5 Saint-Estèphe 5 Savigny les Beaune 5 AOP des Vins du Bugey 5 Soave 5 Stellenbosch 5 Swartland 5 Vallée de Colchagua 5 Alsace Pinot Gris 4 Bordeaux 4 Brda 4 Châteauneuf du Pape 4 Côte des Bar 4 Arhanes 4 AOP Languedoc 4 IGP ou VDP Côtes du Tarn 4 Rully 4 Saint-Émilion Grand Cru 4 Sicilia 4 Valencia 4 Adelaïde Hills 3 Beaujolais et son appellation 3 Blaye-Côtes-de-Bordeaux 3 Bourgogne 3 Côteaux du Layon 3 Côtes du Roussillon 3 Crus du Beaujolais 3 Dolcetto d’Alba 3 Eden Valley 3 IGP des Côtes Catalanes 3 IGP Terre Siciliane 3 Île de Korcula 3 Madiran 3 Montepulciano d'Abruzzo DOCG 3 Murray-Darling 3 Pacherenc du Vic Bilh 3 Trèves 3 Vipava 3 Wachau 3 Alexander Valley 2 Badacsony 2 Barolo DOCG 2 Bordeaux Supérieur 2 Cabardès 2 Cadillac Côtes-de-Bordeaux 2 Chablis 2 Chénas 2 Chianti Classico 2 Côteaux de l'Aubance 2 Côtes du Roussillon Villages 2 Crémant de Bordeaux 2 Modra 2 Nitra 2 Trnava 2 Fronton 2 Hautes Côtes de Beaune 2 Herzégovine 2 Hunter Valley 2 Presqu’île de Peljesac 2 Juliénas 2 Kvamer 2 La Rioja 2 Ladoix 2 Lambrusco 2 Lodi 2 Maury 2 AOP Maury Sec 2 Mercurey 2 Muscat de Beaumes-De-Venise 2 Patrimonio 2 Rias Baixas 2 Rivesaltes 2 Saint Romain 2 Sauternes 2 Serra Gaucha 2 Somloi Nagy 2 Touraine 2 Vallée de l'Oronte 2 Vallée de Leyda 2 Vallée de Maule 2 Valpolicella 2 Vardar River Valley 2 Vin de Pays du Val de Loire 2 Weinviertel ou Weinland 2 Yerevan 2 Alsace Sylvaner 1 Alto Adige 1 Amarone Della Valpolicella 1 Anjou-Villages 1 Auxey-Duresses 1 Beaujolais Village 1 Bourgogne Mousseux 1 Cabernet d'Anjou 1 Cadillac 1 Castillon-Côtes-de-Bordeaux ou Côtes de Castillon 1 Cerasuolo d'Abruzzo 1 Chablis Grand Cru 1 Chablis Premier Cru 1 Chambolle-Musigny 1 Chassagne-Montrachet 1 Clare Valley 1 Clos Vougeot Grand Cru 1 Côteaux Champenois 1 Côtes de Provence 1 Côtes du Rhône Villages 1 Crémant de Loire 1 AOC Cremant de Bourgogne 1 Douro ou Douro Superior 1 Dry Creek Valley 1 Langhe 1 Mâcon-Chaintré 1 Mâcon-Villages 1 Maranges 1 Margaux 1 Mercurey 1er Cru Les Crêts 1 Mercurey 1er Cru Les Velley 1 Moscato d'Asti 1 Matra 1 Muscat de Rivesaltes 1 Pézenas 1 Pomerol 1 Quarts de Chaume 1 Recioto Della Valpolicella 1 Rogue Valley 1 Rosé de Loire 1 Rutherford 1 Saint-Véran 1 Sibenik 1 Subotica 1 Touraine-Chenonceaux 1 Trebbiano d'Arbuzzo 1 Trevise 1 Vallée du Limari 1 Valpolicella Classico DOC 1 Valpolicella Ripasso 1 VDP des Côtes du Tarn 1 Walker Bay 1
Helios 2005 - DOULOUFAKIS - Crète

Helios 2005 - DOULOUFAKIS - Crète

26,99 € | En savoir plus
Dingac 2015 - SKARAMUCA - Dalmatie Peljesko Vinogorje

Dingac 2015 - SKARAMUCA - Dalmatie Peljesko Vinogorje

27,50 € | En savoir plus
Tawny 10 Year Old

Tawny 10 Year Old

29,99 € | En savoir plus
Colheita Port 2009 - QUINTA DE LA ROSA - DOC Douro - Porto

Colheita Port 2009 - QUINTA DE LA ROSA - DOC Douro - Porto

29,99 € | En savoir plus
Vintage Porto 2007 - QUINTA DE LA ROSA - DO Douro - Porto

Vintage Porto 2007 - QUINTA DE LA ROSA - DO Douro - Porto

29,99 € | En savoir plus
Poètes 2015 - CHÂTEAU HAUT-BLANVILLE - AOC Languedoc Grés de Montpellier

Poètes 2015 - CHÂTEAU HAUT-BLANVILLE - AOC Languedoc Grés de Montpellier

30,00 € | En savoir plus
La Rosa Reserva 2015 - QUINTA DE LA ROSA - DO Douro

La Rosa Reserva 2015 - QUINTA DE LA ROSA - DO Douro

32,00 € | En savoir plus
Babic 2016 - MATOSIN - Dalmatie

Babic 2016 - MATOSIN - Dalmatie

33,99 € | En savoir plus
Loading...